Ruokaohje: Herkkusienikeitto

ruokaresepti herkkusienikeitto

Tässä herkkusienikeitossa on käytetty curry-jauhetta ja kermaa. Keiton maku on runsas ja hivenen mausteinen. Keitosta riittää kahdelle pääruokana ja noin neljälle alkuruokana.


Raaka-aineet
yksi rasia herkkusieniä (250 g)
8 dl vettä
1 sipuli
1 punasipuli
3-4 valkosipulikynttä 
voita, oliiviöljyä
2 kasvisliemikuutio
2 dl kermaa (15%)
soijakastiketta loraus
mausteet: cayennepippuri, curry, pieni loraus sitruunamehua
suuruste: Maizena 1 rlk.

Valmistus
Puhdista ja pilko herkkusienet, puhdista ja pilko sipulit.
Paista herkkusieniä hetki paistinpannulla voin kanssa, lisää sitten sipulit ja paista hetki.
Lisää kolmen litran kattilan pohjalle reilu loraus oliiviöljyä, sienet, vesi, ja mausteet.
Keitä 15-20 minuuttia, lisää suuruste, kerma ja sitruunamehu.
Lämmitä miedolla lämmöllä vielä hetki.

Tarjoilu
Tarjoile juustovoileipien kera.