Jyväskylä: Genghis Khan: Lounas-buffet

Kiinalainen ravintola Jyväskylä

Jyväskylän Genghis Khan ratsastaa omia polkujaan "kiinalainen ravintola" sarakkeen vierellä. Aikaisemmin ylempänä Kauppakadulla majaansa pitänyt (tällä paikalla nykyään Tapkiran Kebab house) siirtyi Anttilan remontin yhteydessä uuteen paikkaan. Paikan muutos oli tällä kertaa myös enemmän kuin kosmeettinen, myös ravintolan tarjonta muuttui selkeästi laadukkaammaksi. Ravintolan ulko-ovi sijaitsee Anttilan pääoven vieressä ja helposti löydettävissä mutta kuitenkin niin helposti ohikäveltävissä. Käyntihetkellä edes ravintolan normaali kyltti ei ollut paikalla. Ravintola sijaitsee portaiden päässä toisessa kerroksessa. Pitkä ikkunarivistö antaa paljon valoa ja näkymän Kauppakadulle. Ravintola on sisustettu tyylikkäästi kiinalaisvaikutteisin koristein. Pöytävalikoima on runsas, tarjolla on looseja, iso kulmapöytä ja takahuoneen yhdenmukaisen pöytärivistö. Paikka on kuitenkin kapea ja täynnä ollessaan (kuten se usein on) kulkeminen vaatii tarkkaa ajoitusta. Otin buffet-lounaan, joka maksoi 10.8 euroa, sisältäen runsaan buffet-tarjonnan, veden ja kahvin.

Päivän keittona oli sienikeittoa, joka maistui täsmälleen siltä miltä sienikeitto usein maistuu ulkomailla. Salaattipöytä oli vähän niukka. Siinä olivat tarjolla myös lisäkkeet kuten kahdenlaiset perunat, riisi ja nakit. Viiden näyttävän kuvun alla oli tarjolla kymmenen erilaista maukasta annosvaihtoehtoja. Ne olivat varsin lihapainotteisia. Tällä kertaa lounaalla oli kahdenlaista lohta, lammasta, muutamaa erilaista lihapataa, tai lihaa ja ananasta. Ruut olivat runsaan lihaisia ja maultaan hyviä.

Paikan kiinnostavin piirre oli kuitenkin erillinen paistopiste, jonka palvelut kuuluvat buffet-annoksen hintaan, tämänkaltaiseen ratkaisuun en ole kovin usein törmännyt. Tällä kertaa saatavilla oli lihaa viidessä eri muodossa: kana, pihvi, marmoroitu pihvi, lehtipihvi ja maksapihvi. Kaikki annokset paistettiin asiakkaan silmien alla valmiiksi halutulla kypsyysasteella. Paistopisteen kokki oli erityisen ystävällinen ja antoi mielellään suosituksia. Otin marmoroidun pihvin, medium plussana, joka oli maultaan mainio. Vatsani valitettavan pienuuden tähden en jaksanut syödä koko pihvipöydän valikoimaa läpi :) joten toiseksi pihviksi otin maksapihvin, ruuan jonka maineen peruskoulun ruokailukokemukset ovat monilta vieneet. Maksapihvi oli maultaan erinomainen, pehmeän kevyt mutta lihaisan aromikas. Suosittelen kokeilemaan.

Paikka voi olla melko täynnä lounasaikaan joten hyvä ajoitus ja pelkkä hyvä tuuri voivat vaikuttaa lounaskokemukseen. Varsinkin paistopisteen edessä saattaa olla pidempikin jono. Pihveille olisi hyvä tarjota myös pihviveitsi. Verkkosivut eivät tarjoa mitään vihjettä buffet-lounaasta ja muistaakseni ei myöskään oven edessä usein seisova kyltti. Ravintola on innoittanut hämmentävän monen blogistin kirjoittamaan kokemuksistaan, joten kutsun täten myös muut Jyväskylässä satunnaisemmin vierailevat ruokablogistit jakamaan kokemuksen ja ehkä myös kirjoittamaan siitä sanasen :) SALAINEN BLOGIHAASTE!

Ravintola tarjoaa lihanystävälle runsaan lounaskokemuksen jota kannattaa tulla kokeilemaan Jyväskylän ulkopuoleltakin.

Ravintolatyyppi: Lounas/ravintola
Viihtyisyys: 81/100
Hinta: 83/100
Ruoka, ulkonäkö: 81/100
Ruoka, maku: 83/100
Kokonaispisteet: 83/100
Osoite: Kauppakatu 39 A 2 krs. Jyväskylä
Linkki: http://www.genghiskhan.fi/

Herkkusienikeitto 2, tomaattinen

Ruokaresepti: Tomaattinen herkkusienikeitto 2

Toinen versio herkkusienikeitosta. Nyt vuorossa on tomaattisempi ja chilisempi versio. Voit tietenkin säädellä vapaasti keiton tulisuutta laittamalla vain haluamasi määrän mausteita. Tomaattikastikkeena kannattaa käyttää sitä sakeampaa pastatyyppistä kastiketta. Tällä ohjeella ruuan maku on chilinen, makeahko, sakea ja runsas. Keitosta riittää reilusti kahdelle pääruokana ja neljälle alkuruokana.


Raaka-aineet
yksi rasia herkkusieniä (250 g)
8 dl vettä
2 dl tomaattikastiketta
1 sipuli
1 punasipuli
3-4 valkosipulikynttä 
voita, oliiviöljyä
2 kanaliemikuutio
mausteet: cayennepippuri, sipulijauhe, valkosipulijauhe, hiven suolaa
suuruste: Maizena 1 rlk.

Valmistus
Puhdista ja pilko herkkusienet, puhdista ja pilko sipulit.
Paista herkkusieniä hetki paistinpannulla voin kanssa, lisää sitten sipulit ja paista vähän aikaa.
Lisää kolmen litran kattilan pohjalle reilu loraus oliiviöljyä, sienet, vesi, tomaattikastike, mausteet ja suuruste.
Keitä kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia keskilämmöllä välillä keittoa sekoittaen.

Tarjoilu
Maku on varsin täyteläinen ja en keksinyt mitä tähän tarvitsisi enään lisätä.

Dovgan: Sauerkraut

Hapankaali

Dovgan Sauerkraut on porkkanoilla ja karpaloilla terästetty hapankaali. Pakkauksen tyyli samankaltainen kuin aikaisemmin testatulla saman tuotemerkin borssikeitolla. Hapankaalit pitkiä raasteita. ja niiden tuoksu melko mieto. Tuotteen maku hyvin mieto ja hapankaaliaromeiltaan liian vähäinen. Kaalit ovat vähän kuivakkaita vaikka nestettä onkin purkissa. Karpaloita oli joukkoon eksynyt kaksi ja ne eivät maistuneet maussa. Tämä ei kuulu parhaiden valmishapankaalien joukkoon. Tölkki tekee kuitenkin ruuan kuljettamisen ja säilyttämisen esim. mökkiolosuhteissa helpommaksi.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 2
Hinta: 2
Yhteensä: 2

Sisällys:
Suola 1.2-2.0%
Paino: 480 g
Valmistuttaja: Dovgan, Saksa
Valmistaja: ?, Latvia
Hinta 1.99 e
Ostopaikka: Tokmanni, Seppälänkangas
Linkki: http://www.dovgan.de
http://www.euro-east.fi

Valion tehtaanmyymälä Jyväskylä

Tehtaanmyymälä Jyväskylä

Valion Jyväskylän meijerissa Laukaantiellä on myös oma tehtaanmyymälä josta saa ostaa monenlaisia Valion kylmähyllytuotteita. Myymälä erottuukin monesta muusta tehtaanmyymälästä sen pitkien kylmähyllyrivien ansiosta. Paikalla on usein erilaisia kuukausittaisia edullisempia tarjoushintoja ja tämän lisäksi tarjolla voi olla päivittäisiä alennuseriä. Paikka voikin olla kotileipurille paikka, jossa voi tehdä hyviä löytöjä edulliseen hintaan.

Pitkä kylmähyllyrivi tervehtii kävijää. Hyllyrivi on vähän ahdas jos paikalla on enemmän kävijöitä.

 Huhtikuun tarjouksena Viola-keittoja.

 Tuotevaihtojogurtteja halpaan hintaan.

Erilaisia juustoja. Käyntikerralla tarjolla oli edullisesti hinnoiteltuja ruokakermoja (muun muassa kolmen juuston kerma)

Osoite:
Laukaantie 9, Jyväskylä.
Auki ma-pe 11-16.30
Reitti etelästä päin tullessa:
Käänny Lohikosken/Laukaantielle viimeisen ylimenevän sillan kohdalla ennen moottoritietä. Myymälä on Valion tiloissa vasemmalla vähän Seppälän hautausmaan jälkeen (muutama kilometri Laukaan tietä).

Jyväskylä: Sakuragawa: Lounas-buffet

Kiinalainen ravintola Jyväskylä

Jyväskylän Väinönkeskuksessa sijaitseva aasialainen/kiinalainen ravintola Sakura Gawa on tarjoillut ruokaa jo vuodesta 2005. Paikka on pitkään pitänyt melko muuttumatonta lounaslistaa mutta huhtikuussa 2012 paikka otti tarjontaansa lounasbuffetin, jonka pääsin testaamaan melko tuoreeltaan. Ravintola on pieni mutta viihtyisästi sisustettu.

Ravintolapaikkoja on noin 25 ja pöydät vievät ravintolan tilasta huomattavan osan. Pieni kulkukäytävä keskellä on melko ahdas ja lounasruuhkan aikaan toivoo että tilaan olisi asennettu äänentoistoa vaimentavia levyjä, sillä toisten kauempanakin olevien ruokailijoiden keskustelua pystyy seuraamaan kiusallisen selkeästi. Ravintola on sisustettu viihtyisän aasialaistyyppisesti ja sen värimaailma on mukavan lämmin. Otin avajaiskuukauden kunniaksi lounasbuffetin, joka maksoi 8.9 euroa (norm. 9.8 e). Se sisältää noin kymmenen erilaista ruokalajia, lisäksi vesi, kahvi, salaatti ja sushi. Susheja oli tarjolla useita erilaisia. Sushipalat oli kääritty kokonaan noriin. Ne olivat maultaan mietoja ja jopa kuivakkaita. Paikan soijakastike on ihan hyvää mutta ei ihan parasta lajiketta tähän. Wasabi tarjoiltiin pienestä tuubista ja se oli liian jyrkän makuista. Minua yskitti ja en ollut ainoa jolle tämä aiheutti saman reaktion. Friteerauksia oli kolmenlaisia. Kevätkääryleet olivat maukkaita ja rapeita. Kanapalat hyviä ja lohipalat syötäviä, tosin todella rasvaisia. Riisi oli hyvää ja hapanimeläkastike tavallista mutta maukasta. Tofu-vaihtoehto oli maultaan hyvin mieto ja myös annoksen muut osat vaisuja. Lihaisat annokset olivat maultaan kauttaaltaan mietoja mutta kohtuullisen mukavan makuisia.

Toivottavasti ravintola ottaa käyttöön chilisyysasteikon myös lounaspuolella ja myös tarjoilee toisinaan vähän toisella tavalla maustettuja ruokia. Ravintolan ruuat olivat raskaita ja hivenen tasapaksuja. Mikäli buffetin hinta nousee 9.8 euroon ei se tarjoa samankaltaista vastinetta rahalle kuin muutama muu vastaavantyyppistä kokemusta tarjoileva ravintola Jyväskylässä.

Ravintolatyyppi: Lounas/ravintola
Viihtyisyys:70-83/100 (riippuen kuinka täysi paikka on)
Hinta: 72/100 (tässä on huomioitu alehinta)
Ruoka, ulkonäkö: 75/100
Ruoka, maku: 72/100
Kokonaispisteet: 72/100
Osoite: Väinönkatu 26 40100 Jyväskylä
Linkki: http://www.sakuragawa.fi/

Ruokaohje: 5x sosekeitto

Ruokaresepti 5x sosekeitto

Tähän olen koonnut muutaman sosekeittoreseptin. Mukana on perinteisiä kasviskeittoja ja sienikeittoja ja vähän mausteisempia tomaattia sisältäviä keittoja. Osallistun tällä reseptillä Hävikistä herkuksi 2012 kampanjaan.

Parsakaali-kukkakaali-porkkana -sosekeitto pakastepussista

Tässä toinen sosepohjainen keittoruokaohje (porkkanakeitto). Tässä on käytetty pohjana parsakaali-kukkakaali-porkkana-sekoitusta. Keitto ei ehkä ole aivan niin aromikas kuin porkkanaversio mutta kuitenkin mukavan makuinen ja kevyt. Keitosta riittää pääruokana kahdelle.

Raaka-aineet
500 g parsakaali-kukkakaali-porkkana-seosta
1 sipuli
3 valkosipulikynttä
6 dl vettä
1 dl kermaa
1 kasviliemikuutio
oliiviöljy
vähän suolaa

Valmistus
Viipaloi sipulit ja valkosipulit pieniksi paloiksi.
Paista sipuleita hetki paistinpannulla oliiviöljytilkan kanssa.
Lisää kolmen litran kattilaan tilkka oliiviöljyä, 6 desiä vettä, liemikuutio, sipuliseos ja pakastekasvispussi.
Keitä kunnes kaikki on kypsää (noin 15 min).
Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Lisää kerma ja vähän suolaa, sekoita ja anna hautua hetki.

Tarjoilu

Keittolautaselle voi laittaa krutonkeja tai vaikka Ripsin valkosipuli snackseja.

Meksikolaistyylinen sosekeitto pekonirouheella

Tässä jälleen yksi sosepohjainen keitto. Tässä on käytetty pohjana Lidlin meksikolaistyyppistä kasvispakastetta. Keitto riittää pääruokana kahdelle.

Raaka-aineet
500 g Green Grocer´s mixed vegetables mexican style *
1 sipuli
3 valkosipulikynttä
1 tomaatti
6 dl vettä
1 kasviliemikuutio
oliiviöljy
2 sulatejuustoviipaletta
Mausteet: vähän suolaa, cayennepippuri, aroi thai valkosipulichilikastike (tai joku muu tomaatti tai chilikastike), paprikajauhe, pippurisekoitus
(paketti pekonipaloja)
*Lidl sisältää kasviksia 79% ja kidneypapuja 12% mausteisessa salsakastikkeessa

Valmistus
Viipaloi sipulit ja valkosipulit pieniksi paloiksi. Kalttaa tomaatti ja pilko se.
Paista sipuleita ja tomaattia hetki paistinpannulla oliiviöljytilkan kanssa.
Lisää kolmen litran kattilaan tilkka oliiviöljyä, 6 desiä vettä, liemikuutio, sipuliseos ja pakastekasvikset ja mausteet.
Keitä kunnes kaikki on kypsää (noin 15 min).
(Paista pekonipalat jos käytät niitä)
Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Lisää sulatejuustoviipaleet, sekoita ja anna hautua hetki.

Tarjoilu
Lisää pekonipalat keittolautaselle.

Soseutettu suppilovahverokeitto

Nyt olisi tarjolla suppilovahveroita soseena. Keitto riittää pääruokana kahdelle.

Raaka-aineet
1-2 peruna
2 dl kuivattu suppilovahvero
1 sipuli
1 punasipuli
3 valkosipulikynttä
6 dl vettä
1 kanaliemiliemikuutio
1 dl kerma
oliiviöljy
Mausteet: vähän suolaa, sipulijauhe, pieni loraus Aroi Thai -valkosipulichilikastike (tai joku muu tomaattinen tai chilinen kastike).

Valmistus
Murskaa sienet pieneksi silpuksi, pidä niitä sitten hetki tilkassa vettä
Viipaloi sipulit ja valkosipulit pieniksi paloiksi.
Paista sipuleita hetki paistinpannulla oliiviöljytilkan kanssa.
Kuori ja viipaloi perunat.
Lisää kolmen litran kattilaan tilkka oliiviöljyä, 6 desiä vettä, kanaliemikuutio, sipuliseos, peruna ja sienet ja mausteet.
Keitä kunnes kaikki on kypsää (noin 20 min).
Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Lisää kerma, sekoita ja anna hautua hetki.

Tarjoilu
Tarjoile haluamallasi tavalla.

Soseinen kesäkurpitsakeitto

Keitto riittää pääruokana hyvin kahdelle tai alkuruokana vielä useammalle.

Raaka-aineet
500 g kesäkurpitsaa
1-2 sipuli
3-4 valkosipulikynttä
6 dl vettä
1 kasviliemikuutio
1 dl kerma (tässä käytetty Valion Kippari kermaa)
oliiviöljy
Mausteet: vähän suolaa, sipulijauhe, valkosipulijauhe

Valmistus
Viipaloi kesäkurpitsat pitkittäissuunnassa 1-2 kohdasta, leikkaa sitten paksuiksi viipaleiksi.
Viipaloi sipulit ja valkosipulit pieniksi paloiksi.
Paista sipuleita hetki paistinpannulla oliiviöljytilkan kanssa. Lisää kesäkurpitsa ja valkosipuli ja pehmennä kannen alla jonkin aikaa.
Lisää kolmen litran kattilaan tilkka oliiviöljyä, 6 desiä vettä, kasvisliemikuutio, sipulit, kesäkurpitsa ja mausteet.
Keitä kunnes kaikki on kypsää (noin 20 min).
Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Lisää kerma, sekoita ja anna hautua hetki.

Kesäkurpitsa-tomaatti-peruna -sosekeitto

Tässä yhdistelty kesäkurpitsaa, tomaattia ja mausteita. Keitto riittää pääruokana kahdelle ja alkuruokana monelle.

Raaka-aineet
1 kesäkurpitsa
1 tomaatti
1 peruna = näitä kolmea raaka-ainetta yhteensä 500 g
1 sipuli
3 valkosipulikynttä
6 dl vettä
1 dl kermaa (Valion Kippari kerma)
1 kasviliemikuutio
oliiviöljy
Mausteet: vähän suolaa, cayennepippuri, aroi thai valkosipulichilikastike, sipulijauhe, paprikajauhe

Valmistus
Viipaloi sipulit ja valkosipulit pieniksi paloiksi.
Viipaloi kesäkurpitsa pituussuunnassa ja sitten poikittain kuutioiksi.
Pehmennä sipuleita ja kesäkurpitsaa hetki paistinpannulla oliiviöljytilkan kanssa kannen alla
Lisää kolmen litran kattilaan tilkka oliiviöljyä, 6 desiä vettä, liemikuutio, sipulit, kesäkurpitsat ja mausteet
Keitä kunnes kaikki on kypsää (noin 15 min).
Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Lisää kerma, sekoita ja anna hautua hetki.

Tarjoilu
Keitto on varsin hyvää sellaisenaan. Kipparikerman maku tuntui selkeästi.

Rasilaisen Hapankaali Oy: Rasilaisen valkosipulihapankaali

Hapankaali

Citymarketin tarjoushyllystä löytyi myös toinen Rasilaisen tuote, valkosipulihapankaali. Pakkaus hyvin yksinkertainen muovirasia, jossa kuitenkin kaikki tarvittavat tiedot kuten käsittämättömän alhainen kilokaloripitoisuus 18 kcal per 100 g.  Ensikertaa pakettia avatessa ilmoille löyhähtää aikaisemmin testatun version tuoksujen lisäksi (kaalia ja suolaa) pehmeä valkosipulinen aromi. Tuote karkeasti raastettu (kuten porkkanaraasteen karkea terä tekisi). Kaalit läpikuultavan vaaleita. Maku selkeämmin aromikas ja runsaampi kuin tavallisen version. Tuote ei ole niin vetinen. Kaali tuntuu paljon ärhäkämmältä ja valkosipulin aromi hillityn runsas. Jälkimaku ei niin suolainen ja pehmeämpi kuin perushapankaalilla.

Näistä kahdesta tuotteesta se parempi. Tästä tein keittoa. Ruokaohje ilmaantuu joku päivä ulos blogikirjoitusputksesta. :)

Arviointi (1-5)

Ulkonäkö: 4

Maku: 4

Hinta: 5

Yhteensä: 4

Sisällys/100 g

Energia Kcal 18
Paino: 400 g
Hiilihydraatti: 1.8 g
Rasvaa 0.3 g
Suolapitoisuus 1.2
Valmistaja: Rasilaisen hapankaali oy
Ostopaikka: Citymarket Keljo
Hinta 1.00 e (tarjous)

Linkki: www.rasilaisenhapankaali.fi

Nutrilett Eat Well ateriat ja 2x arvonta

Painonhallinta ja painonpudotus Nutrilett-tuotteilla

Nutrilett on tuonut Eat Well ateriasarjan markkinoille. Sain testiin molemmat markkinoilla olevat tuotteet Buzzador-kampanjana.

Tomato Penne (UUTUUS)

Pasta on pakattu pieneen 77 gramman kauniinvihreään pakettiin. Se on keittämistä vaille valmis ateria, jossa on vain 285 kcal. Ateriassa 12 vitamiinia ja 11 mineraalia. Yhdessä annoksessa on 19 grammaa proteiinia. Pastassa hyvä suutuntuma ja ateria antaa yllättävän täysinäisen olon, joka kestää pitkään. Aterian tomaattiosuus kaipaisi vielä vähän hiomista.

Pasta Carbonara

Tämäkin pasta on pakattu mukavaan pikku 77 gramman pakettiin ja yhdessä annoksessa 291 kcal. Pastan suutuntuma hyvä ja sekä juusto että kinkku maistuvat selkeästi. Penne-versiota maukkaampi.

Molempiin annoksiin voisi ehkä suositella lisäkkeeksi jonkinlaista yhdistelmää raejuustoa ja salaattiaineksia, joka saa aterian näyttämään megarunsaalta mutta ei sisällä paljon kaloreita.

Tämä on Buzzador-postaus. Lue lisää tältä sivulta ja ryhdy itsekin buzzadoriksi, saat tuotteita kotiin testattavaksi.


Nutriletillä on televisiostakin tuttu mainoskampanja jossa paljon erilaisia palkintoja

http://www.nutrilett.fi/

https://www.facebook.com/nutraajat

ARVONTA 1

Arvontavoittona 2x Nutrilett Eat Well Tomato Penne -pussia.
Kirjoita kommentti, niin olet mukana.
Kommentissa tulee näkyä sähköpostiosoite, tai blogger, open-id-tunnus josta ne voi saada. Tietenkin ät ja piste muotoa saa käyttää osoitteessa. Yksi henkilö = yksi osallistuminen.

Arvonnan 1 voitti kommentti numero 86, jonka teki

vesale1 at suomi24 piste fi 

Arvonta 2

Arvontavoittona 2x Nutrilett Eat Well Tomato Penne -pussia.
Kirjoita kommentti Lipton Pyramid teet testissä -sivulle, niin olet mukana

http://lukanlusikassa.blogspot.com/2012/04/lipton-pyramid-teet-testissa.html

Arvonnan kaksi voitti kommentti numero 13, jonka teki

terhi piste tasapaa ät suomi24 piste fi

Kommentointisäännöt samat kuin arvonnassa 1.

SÄÄNNÖT

Osallistumisaika perjantai 19.5.2012 kello 09.00 - sunnuntai 27.5.2012 kello 18.00.

Voittaja arvotaan Random.orgin satunnaislukugeneraattorilla.

Arvonnoissa laskeminen aloitetaan vanhimmasta kommentistä alkaen. Puutteellisesti täytetyt kommenttitiedot lasketaan kokonaislukuun mukaan mutta ne eivät voi voittaa.
Molempiin voi osallistua mutta voit voittaa enintään kerran.
Palkinto postitetaan vain Suomeen.


Tämä blogikirjoitus on sponssi, tuettu.

3x Auran majoneesi 3x majoneesileipä

Tuotetesti: Jalostaja Auran majoneesit

Jalostaja on tuonut kolme Auran majoneesia markkinoille. Pääsin testaamaan ne kaikki. Mukana myös 3x majoneesileipäresepti.

Auran Kurkkumajoneesi

250 gramman kivankeltaiseen pullopakkaukseen laitettu majoneesi on top-down-pakattu, joka on nykyaikaista ja kätevää. Pullo hyvin muotoiltu ja käteen sopiva. Majoneesi mukavan kurkkuisen hapan ja se sopii hyvin voileipätyyppiseen ruuanlaittoon, yleiseen ruuanlaittoon ja dippailuun. Alla muutama resepti, jotka innostuin tekemään aiheen perusteella.

Keräilijän paahtoleipä

Tässä majoneesia, sipulia ja ananasta sisältävä herkku. Tämä olikin erinomaisen maukas pikku annos, jota kenties tätä voisi tarjota vieraillekin pienenä välipalana tai aterian osana. Hyvälaatuista vehnäpaahtoleipää saattaisi myös kannattaa kokeilla.

Raaka-aineet:
2-4 palaa paahtoleipää (tässä käytetty 100% ruispaahtoleipää)
vähän Auran Kurkku-majoneesia
pari sipulia ja muutama valkosipulin kynsi
1 ananaslohko per leipä

Valmistus:
Kuori sipulit ja viipaloi ne renkaiksi, pilko valkosipulit pieniksi
Paista sipuleija keskilämmöllä ja lisää sitten valkosipulit
Kun sipulit pehmeitä, lisää ananasviipaleet ja vähän ananaslientä
Hauduta kannen alla hetki

Paahda leivät ja levitä majoneesia molemmille leiville.
Aseta sipuliviipaleet toisen leivän päälle ja sen päälle ananasviipale.
Laita toinen leipä kanneksi ja leikkaa kolmioksi.

Tonnikalamajoneesileipä

Tässä reseptissä katselin mallia Herkkusuun lautasella -blogin vastaavasta reseptistä, joka oli siellä nimellä "Tonnikalatahna leivälle". Tässä ruokaohjeessa punasipuli pirskahtelee todella aromikkaasti ja muu osuus antaa sille mainiota taustatukea. Tästä riittää noin 4-5 leivälle.

Raaka-aineet:
1 tölkki tonnikalamurskaa
1 punasipuli
muutama minikokoinen suolakurkku
6 ruokalusikallista Auran kurkkumajoneesia
2 palaa paahtoleipää (tässä ruispaahtoleipä)
Mausteet: suola, cayennepippuri, sipulijauhe ja valkosipulijauhe

Valmistus:
Avaa tonnikala ja valuta nesteet pois
Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi paloiksi
Leikkaa kurkut pieniksi paloiksi
Lisää tonnikala, sipuli, suolakurkut, majoneesi ja mausteet astiaan ja sekoita.
Nosta astia kylmenemään tunniksi.

Aseta seos toisen leivän päälle ja toinen leipä kanneksi, leikkaa kolmioksi.

Kasvisleipä majoneesilla

Tähän tarvitaan salaattia, tomaattia, kurkkua ja vähän majoneesia. Yksinkertainen ja samalla hyvin maukas ohje.

Raaka-aineet:
Salaatinlehtiä
1 tomaatti
10 cm kurkkua
muutama minisuolakurkku
Auran kurkkumajoneesia
2 palaa paahtoleipää

Valmistus:
Voitele molemmat paahtoleivät majoneesilla
Huuhtele salaatinlehdet ja asettele ne siististi leivän päälle
Leikkaa tomaatit ja kurkut tosiohuiksi viipaleiksi
Laita kurkkuviipaleet molempien leipien päälle
Laita viimeiseksi reilu kerros tomaattiviipaleita toisen leivän päälle ja viimeistele asettamalla toinen leipä kanneksi. Leikkaa kolmioksi.

Auran Paprikamajoneesi

Toinen majoneesi on paprikainen. Tämä sopii myös erilaisiin paahtoleipiin, patonkeihin ja senkaltaisiin. Tähänsopivia ruokaohjeita tulee kenties myöhemmin.

Auran Maustettu majoneesi ranskalaisille

Auralta on saatavissa myös majoneesi erikseen perunoille. Tämä sopii hyvin ranskalaisten perunoiden kanssa, paistettujen perunoiden ja makkaroiden kanssa ja niin edelleen. Maku mukavan hapan ja pirteä. Majoneesia käytetään ehkä tulevan postauksen mausteena.

Kaikki tuotteet on tehty Suomessa ja ne ovat avainlipputuotteita.


Majoneesien esittely
http://www.auranmaustaminen.fi/majoneesit

Auralla on kilpailu, jossa monia mielenkiintoisia päivä- ja viikkopalkintoja. Osallistumisaika koko kesän 2012
http://www.auranmaustaminen.fi/kilpailu

Tämä blogikirjoitus on sponssi, tuettu

Jyväskylä: Sammon kotilounas: Lounas

Lounas Jyväskylä keskusta

Kotiruokalounaspaikkoja on useammanlaisia. Sammon Kotilounas kuuluu niihin aitoa kotilounasta tarjoaviin. Paikka sijaitsee Jyväskylän keskustassa Pöllöwaarin/Hotelli Yöpuun vieressä. Kotilounaspaikka on pitkänomainen huone, jossa ikkunat avautuvat Puistokadun koululle päin. Tilaa on koristettu naisen kädenjäljellä. Pöydät ovat pitkiä ja tuolit kokopuisia koivutuoleja joilla oli miellyttävä istua. Ravintola tarjoaa kahden tai kolmenlaisia lounasvaihtoehtoja päivittäin. Otin ruuakseni keittolounaan, joka seitsemän euron hintaan sisälsi ruokajuoman, salaatin, leipäpöydän, kahvin ja jälkiruuan.

Salaattipöytä tarjosi riittävän laajan ja laadukkaan kokemuksen. Fetatyyppinen juusto oli kiva yllätys tämänhintaluokan lounaassa. Leipäpöydässä oli paikanpäällä leivottua rieskaa, jota en koskaan voi olla ottamatta vaikka vehnää melko vähän syönkin. Rieska oli erinomaista maultaan. Salaattilautasina käytettiin Arabian Arcticaa ja keittolautasena saman yhtiön Kesti-sarjaa. Päivän keittona oli metsäsienikeittoa, joka oli valmistettu keittiöemännän itse poimimista sienistä !!! Aitoa kotiruokaa :) Siinä oli ainakin karvarouskua ja muitakin rouskuja. Keitto oli rakenteeltaan sakea, runsaasti sieniä sisältävä ja maultaan sienikeittoinen. Tässä oli käytetty reilusti vehnäjauhoja, ei ollenkaan lihaliemikuutiota ja hyvin vähän suolaa tai muitakaan mausteita. Teen itse sienikeitot vähän toisella otteella, joten en ehkä ole paras henkilö arvioimaan keiton maistuvuutta ja tasoa. Paikka tarjosi ei vain yhtä vaan kaksi erilaista jälkiruokaa. Toinen se perinteinen mansikkakiisseli ja toinen kaura-omenapaistos ja vaniljakastiketta. Päivän lehti ja kahvikupponen kruunasi ateriakokonaisuuden.

Paikka tarjoaa mielenkiintoisen ja aidomman kotiruokakokemuksen. Sen makumaailma voi miellyttää toisia enemmän (erityisesti vanhempia naishenkilöitä), joten suosittelen omankohtaisen kokemuksen hankkimista. Vastike rahalle oli mielestäni melko hyvä.

Ravintolatyyppi: Lounas
Viihtyisyys: 73/100
Hinta: 80/100
Ruoka, ulkonäkö: 73/100
Ruoka, maku: 73/100
Kokonaispisteet: 74/100
Osoite Sammontie 8, 40100 Jyväskylä
Linkki:
http://www.xn--sammonkeitti-gjb.fi/

Jälkikommenttina ö-merkin käyttöä sivuston osoitteessa:

Vaasan 100% ruispaahto

Ruispaahtoleipä

Vehnän käyttöä vähentäneille on tuotu markkinoille uudentyyppisiä ruista pehmeään leipään yhdistäviä tuotteita. Vaasan 100% ruispaahto on yksi niistä. Leipään on käytetty 54% ruisjauhoa (100% leipomiseen käytetystä viljasta) mutta leivästä on tehty paahtoleipä. Toisinaan olen kaivannut jotain paahdettavaa leipävaihtoehtoa, joten otin tuotteen testiin.

Pakkaus melko yksinkertainen ja yrittää myydä 100% ruis ja paahtoleipäyhdistelmällä. 46%
leivästä on kuitenkin jotain muuta kuin ruista. Leipä pehmeä, paahtoleipäinen mutta vehnäistä versiotaan selkeästi tummempi. Tuoksu lievän miellyttävä mutta ei rukiinen. Tuotteen maku kylmänä hivenen makea ja mieto. Paahdettuna leipä miellyttävän rapeaa mutta aromeiltaan melko niukkaa. Tarjoaa mahdollisuuden tehdä omia paahtoleipiä ja lämpimiä leipiä mihin kaikkein raskaimmat ruislimput ja ruisreikäleivät soveltuvat heikosti. Lämminvoileipäohjeita tulossa myöhemmin tästä leivästä.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 3
Hinta: 3
Yhteensä: 3

Sisällys/per 100 g
Energia Kcal 250
Paino: 380 g
Hiilihydraatti 41 g
Sokeri 3.2 g
Rasva 3.3 g
Ravintokuitua 8.8 %
Valmistaja: Vaasan oy
Tehty Virossa
Hinta 1.39 e
Ostopaikka: Keljon Prisma
Linkki: http://www.vaasan.com/portal/fi/tuoreet_leipomotuotteet/tuotteet/kaikki/-/products/view/1
6062/VAASAN+100%25+Ruispaahto+380+g+mp+ruispaahtoleip%C3%A4/

Jalostajan pussikeitot ja lihakastikkeet testissä

Tuotetesti: kaikki Jalostajan pussikeitto ja lihakastike maut

Jalostaja on tuonut markkinoille perinteisen säilyketölkin ja kuivan jauhepussi vaihtoehtojen lisäksi uutuustuotteita, jotka sisältävät nestemäisen lämmittämistä vaille valmiin aterian pussissa. Tuotteita voidaan säilyttää avaamattomina huoneenlämpötilassa, mikä tekee varastoinnista kätevää. Yhtiön suosiollisella avustuksella pääsin testaamaan kaikkia tällä hetkellä markkinoilla olevia versioita. Kaikki testatut tuotteet ovat avainlipputuotteita ja osa näistä on lisäksi täysin lisä- ja säilöntäaineettomia.

Jalostaja Lihakeitto

550ml/ noin 600 g pussiin pakattu ruoka on kätevän kokoinen valmisruoka kahdelle. Tuote sopii varmaan erityisen hyvin mökille tai muihin retkiolosuhteisiin, sillä sen materiaali on kevyttä ja kestävän näköistä. Käytetyn pussin saa taitettua pieneen tilaan. Pakkaus perushyvää teollista muotoilua ja sisältää tarvittavat tiedot. Keitossa on vettä, perunaa, naudanlihaa ja erilaisia kasviksia. Sen suolapitoisuus on 1.4 % ja rasvaa on koko pussillisessa vain 2.2 g. Puolessa pussillisessa/annoksessa on noin 95 kcal.

Tuotteen repäisynauha toimii mainiosti. Sen jälkeen keitto kaadetaan kattilaan ja lämmitetään muutama minuutti. Keitto on rakenteeltaan hyvä ja muistuttaa perinteistä lihakeittoa. Sen nesteosuudessa on sakeutta josta juuri pidän keitoissa. Naudanliha on laadukasta ja perunat miellyttävän pehmeän muruisia. Keitossa on lievä pohjamaku, joka tullee valmistustekniikasta, sillä aikaisemmin en ollut siihen törmännyt muilla valmisruokatavoilla tehdyillä ruuilla.

   

Jalostajan lihaisa hernekeitto

Myös 550 ml/ noin 600 gramman pussiin pakattu lihaisa hernekeitto käyttää purkkiversiosta tutunoloista värimaailmaa. Tuotteen lihapitoisuus on 11% ja suolapitoisuus 0.7 %. Annos riittää kahdelle ja yhdessä annoksessa on noin 250 kcal. Tuote on koostumukseltaan hivenen soseisempaa kuin purkkiversio. Tähän on hyvä lisätä reilu desi vettä ja Auran erinomaista makeaa chilisinappia. Maku on miellyttävä ja tuttu siitä perinteisestä purkkiversiosta. Tämä on kuitenkin helpompi ottaa matkalle mukaan.

Jalostaja Juustoinen savuporokeitto

Edelleen 550 ml 600 gramman pakkaukseen pakattu keitto riittää kahdelle, yhdessä annoksessa on noin 175 kcal. Keitossa on riistarouhetta 3% ja suolaa 1 %. Tämä on koostumukseltaan melko sakeaa, joten lisäsin siihen vähän vettä.  Keiton maku melko täyteläinen. Alla omat pienet lisäykseni keittoon.

Oma versio
1 pussi savuporokeittoa
vähän vettä
1 sulatejuustoviipale
Mausteet: soijakastike, sipulijauhe, valkosipulijauhe

Kiehauta keitto kattilassa, lisää mausteet ja sekoita, lisää sulatejuustoviipale

Jalostaja Kanakeitto

Miellyttävn keltaisessa pussissa tuleva kanakeitto sisältää 170 kcal per annos. Siinä käytetty paljon erilaisia mausteita ja suolaa  ruoka sisältää 0.8%. Keiton koostumus on melko sakea ja sen maku ihan kiva jo peruskokoonpanossakin. Muokkasin keittoa kuitenkin vähän.

Oma versio
1 pussi kanakeittoa
vähän vettä
1 viipale ananasta
curryä
Lisää aineet kattilaan ja lämmitä hetki

Jalostaja Tomaattinen jauhelihakeitto

Jo tutun kokoisessa pakkauksessa oleva tomaattinen jauhelihakeitto sisältää yhdessä annoksessa 135 kcal ja  sen suolapitoisuus on 0.8%. Keiton koostumus mukava ja miellyttävän punainen (tomaatti), josta yleensä pidän keitoista. Helposti mukaan otettava keittokokemus jossa jauheliha säilyy huoneenlämmössä.

Oma versio on tällä kertaa varsin niukka: lisää vähän vettä, pippurisekoitusta, paprikaa, chilijauhetta, tomaattikastiketta ja sekoita.

Jalostaja porsaanlihakastike

Jalostajan porsaanlihakastike on 350ml/400 gramman valmiskastikepussi kahdelle. Yhdessä annoksessa on noin 100 kcal. Pakkaus vielä pienempi ja helpommin mukana kulkeva kuin keittoversio. Se sisältää vettä, sianlihaa (30%), kastikeaineksia ja suolaa (0.6%). Ruoka voidaan lämmittää mikrossa, kattilalla tai paistinpannulla. Tuotteen ulkonäkö lihaisan ruskea. Annosta voi helposti virittää runsaammaksi ja maultaan aromikkaammaksi lisäämällä haluttuja ainesosia tai mausteita.

Oma versio
1 pussi kastiketta
1 iso sipuli
4 valkosipulikynttä
soijakastiketta, tomaattikastiketta (aroi thai valkosipulichili), sipulijauhetta, paprikajauhetta, pippurijauhetta.

Kuori sipulit ja paista niitä hetki paistinpannulla. Lisää ateriapussi ja mausteet. Lämmitä muutama minuutti kannen alla. Tarjoile vaikka hapankaalin kanssa.

Jalostaja Kana-ananas-kastike

Jalostajan kana-ananas-kastike on pakattu jälleen 350 ml pakkaukseen. Sen keltaisesta ja oranssista tehty pakkaus on tyylikäs ja ruokakuva houkutteleva. Pakkaus sisältää kanaa 20 prosenttia. Yhdessä annoksessa on noin 100 kcal ja sen rasvapitoisuus vähäinen. Kanapalat maistuvat hyvältä ja oman muokkaukseni kanssa ruuasta tuli oikein hyvää.

Oma versio
1 pussi kastiketta
1 pieni tölkki viipaloituja herkkusieniä
vähän soijakastiketta, voita

Lisää ainesosat kattilaan ja kuumenna sekoittaen muutaman minuutin ajan.

Jalostaja Palapaisti

Tyylikkääseen 350 ml punaruskeaan pakkaukseen pakattu palapaisti on lämmittämistä vaille valmis ateriakastike kahdelle. Se sisältää naudan lihaa 25 prosenttia ja sen lisäksi erilaisia juureksia ja mausteita. Yhdessä annoksessa on  110 kcal ja suolapitoisuus 0.8 %. Naudanlihan laatu on hyvä. Oman vähän muokatun version maku oli mainio.

Oma versio
1 pussi kastiketta
suolakurkku ja suolakurkkulientä
mausteet: soijakastike, paprikajauhe, sipulijauhe, tomaattikastike (aroi thai valkosipulinen chili)

Lisää pussin sisältö kattilaan ja lisää siihen pilkottu suolakurkku, vähän sen lientä ja mausteet.
Kiehauta ja hauduta jokunen minuutti sekoittaen.


Lisätietoa:
http://www.jalostaja.fi/tuotteet/pussikeitot-ja-kastikkeet

Jalostajalla on leffakamppis kesäkuun 2012 loppuun mennessä, jossa ostamalla kolme koodimerkinnällä varustettua pussia pääsee leffaan.

http://www.jalostaja.fi/helpotustaarkeen/



Tämä blogikirjoitus on sponssi, tuettu