Elonen: 100% ruisleipä

Elonen 100% ruisleipä

Elonen leipomon (Keski-Suomi, Jämsä) 100 % ruisleipä on pakattu melko tavalliseen ruskeapunaiseen muovi/paperipussiin. Pussissa riittävät tiedot. Yrityksellä on hyvät kotisivut , joihin kannattaa tutustua. Leipää saa yleisesti monista kaupoista Keski-Suomen alueella.

Leivän tuoksu on pehmeän rukiinen. Leipä on melko pehmeä, vähän liian ohut, keskiruskea ja pintajauhoinen. Tätä saa vain valmiiksihalkaistuna versiona. Tämä harmi, koska olisin kaivannut hivenen kovempaa rakennetta tai pinnan kovuutta. Leivän rakenne liian löysä, ilmava ja muruisa. Maku pehmeän rukiinen, jälkimaku viipyilevä. Kohtuuhyvä valinta voileivänpohjalle. Hinta on edullinen ja pakkaus pieni joten kuivumisongelmaa ei varmaankaan tule. 

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 2
Hinta: 3
Yhteensä: 3

Koostumus:
Viljasta 100 % täysjyväruista, 70 % leivästä
Kuituja 10.3 %
Suola 1.2 %
280 g
Hinta 0.9-1.1 e
Linkki: www.elonen.fi