Aallon Leipomo: Maalaisruisleipä

Aallon maalaisruisleipä

Ylöjärveläisen Aallon leipomon Maalaisruisleipä niminen täysrukiinen reikäleipä on uusi tuttavuus minulle ja varmaan monille muillekin Jyväskyläläisille. Leipä on pakattu melko perinteiseen kuvamaailmaan viittaavaan vaaleanruskeaan pussiin, jossa muovinen läpinäkyvä kaistale josta leipä viekoittelevasti kurkistaa. Pussissa kohtuulliset tiedot leivän sisällöstä. Ravintoarvotietoja ei ole. Yrityksen kotisivut varsin yksinkertaiset ja voisivat sisältää tarkempaa tietoa myytävistä tuotteista.

Leipä on tumman ruskea ja melko pintajauhoinen. Lähempi tuoksu tummanrukiinen. Leipä on rakenteeltaan tiivis mutta pehmeähkö. Maku hyvä, pehmeä, rukiinen. Jälkimaku rukiisen pehmeä. Leivän reunat ja kantapala erityisen aromikkaita ja rapeita. 

Melko hyvää ruisleipää. Hinta kalliihko. Moni muu paikallisesti saatava ruisreikäleipä pärjää tälle hyvin vertailussa ja maksaa paljon vähemmän.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 5
Maku: 4
Hinta: 3
Yhteensä: 4

Sisällys/100g:

Energia ??? kcal

100 % täysjyväruisjauho (leivinhiivaton, lisäaineeton)
Suola 1.1

Kuitu 11,7 %
Paino: 370 g

Ostopaikka: Jyväskylä, Keljon Citymarket, Pyymäen Leipomon myyntipiste, toistaiseksi perjantaisin

Hinta: 2.55 e

Linkki:

http://www.aallonleipomo.com/index.html