Honkarannan leipä: Luomuruisleipä

Honkarannan leipä: ruislimppu

Fourmac yhtiön Honkarannan Luomuruisleipä on tehty Keski-Suomessa, Viitasaaren Niinilahdessa. Yritys tarjoaa joidenkin leipomoiden tapaan hyvin vähän (olemattomasti) tietoja netissä. Pakkauskin on lähes perinteinen paperipussi pienillä koristeaiheilla. Leipä on tehty kuorineen jauhetuista luomuruisleivistä, joten se on sekä luomu että lähiruokaa. Leivän ulkonäkö on lähes häikäisevän upea. Sen upeasti paistetussa yläpinnassa on runsas ja syvä tekstuuri ja leivän rakenne melko kiinteä. Tuoksu on viekoitteleva, tummahko mutta vienon rukiinen. Rouheinen ja reilusti paistettu pintakerros on paksu ja erityisen maukas. Tuotteen maku tummahko, runsas ja pitkään viipyilevä.

Harvinaisen runsaan makuinen ruislimppu.


Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 4
Maku: 5
Hinta: 4
Yhteensä: 4

Sisällys
Suola 1.2 %
Paino: 750 g
Valmistaja: Fourmac Niinilahti
Hinta 3.80 e ostettu -30 % alella
Ostopaikka: Keljon Prisma

Ruokaohje: Hapankaali-papu -keitto

Hapankaalikeitto

Selatessani Rasilaisen hapankaalin sivuja (tarkista myös blogista aiemmin arvioidut hapankaalituotteet) löysin sieltä myös ruokaohjeita. Ohjeet vaikuttivat niin mielenkiintoisilta että päätin kokeilla omaa versiotani keitosta. Tämä annos riittää kahdelle syöjälle ja sen hinta on varsin edullinen. Keitto sen lisäksi varsin kevyt  (keventäjän ruokaa) ja siinä on käytetty paljon terveellisiä ruoka-aineita.

Raaka-aineet
300 g Rasilaisen valkosipulihapankaalia
8 dl vettä
noin yksi purkki ruskeita papuja (vedessä)
2 isoa sipulia
4 valkosipulia
1 dl kuivattuja suppilovahveroita
oliiviöljyä
1 kanaliemikuutio
0.5 kasviliemikuutio
soijakastiketta loraus
Aroi Thai valkosipulichilikastiketta reilu loraus (tai tomaattikastiketta)
sipulijauhetta hyppysellinen

Valmistus
Liota suppilovahveroita varttitunti pienessä määrässä vettä
silppua sipulit pieniksi ja hauduta niitä hetki paistinpannussa tilkassa oliiviöljyä
lisää keittokattilaan vähän oliiviöljyä, sienet, sipulit, pavut, liemikuutiot ja mausteet
keitä ainakin 20 min välillä sekoittaen.

Tarjoilu
Tarjoile ruisleivän kanssa :)

Keiton maku tuli yllättävästä kulmasta mutta se oli miellyttävä. Valkosipulin aromit ja kaalin hapokkuus antoivat yllättävästi potkua keittoon vaikka mausteita tässä oli käytetty vähän.

Linkki:
http://www.rasilaisenhapankaali.fi/

Huomio:
Tämä on vasta ensimmäinen kokeiltu keittoversio ja jätän tämän hautumaan kunnes keksin paremman version.

Matilaisen kotileipomo: 100% täysjyväruisleipä

Ruislimppu kotimainen

Matilaisen Kotileipomo on yhä niitä yrityksiä jotka eivät pidä nettisivuja tai tarjoile turhia informaationpätkiä verkossa. Myös leivän pakkauksessa läpinäkyvään pussiin lätkäistyn infotarran on katsottu riittävän. Limppu on houkuttelevan ruskean ja kuivan näköinen. Herkullinen rukiin tuoksu tuntuu jo ennen pussin aukaisua. Leipä on melko tiivistä mutta näyttää sisältävän vähän enemmän ilmakuplia kuin eräät muut vastaavat limput. 750 gramman leipä on tehty 100% rukiista ja vieläpä Keski-Suomalaisesta rukiista, lähiruokaa siis. Leipäpalan alkumaku on erinomaisen erinomainen. Leipomon juuren ensimaussa on aivan oma huikea potkunsa. Sen aromi kuitenkin lievenee keski- ja jälkimaun aikana huomattavasti ja leipä jättää vain niukan mutta lempeän pehmeän rukiisen jälkimaun.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 4
Hinta: 3
Yhteensä: 4

Sisällys:
Suola 0.8 %
Paino: 750 g
Valmistaja: Matilaisen Kotileipomo, Hoikankylä Saarijärvi
Hinta 3.75 e tästä -30% ale
Ostopaikka: Minimani
Postaus kirjoitettu toukokuu 2012

Makumatka Keski-Suomi

Makumatkalla keski-suomessa

Tähän olen kerännyt linkkejä Keski-suomen maakunnan paikallisista herkuista ja erikoismyymälöistä. Mukana ovat: Keski-suomi tehtaanmyymälä, leipomo, muutama kahvila-konditorio, lähiruoka/luomu - kaupat/yritykset, pari paikallista luomuruokapiiriä, maatilalta lähiruokaa myyvät tilat, joilla verkkosivut ja tarjontaa. Näiden lisäksi alueen palvaamo, juustola, viinitila, jäätelö -yritykset. Mukana myös aasialainen ja etninen -ruokamyymälät.

Joutsa

Röykkölän lammastila
http://www.lammastila.com/lhiruokaa/
Lammastila jossa myös makkaran ja säilykkeiden myyntiä

Tupalan leipä Ky
Leipomo tehtaanmyymälä
http://www.tupalanleipa.fi/

Jyväskylä

Asian Food
http://www.asianfood.fi/
Aasialaista ruokaa myyvä kauppa Seppälän Citymarketissa

Ekokauppa Ekolo
http://www.ekolo.fi/
Keskusta
Luomutuotteita ja muita elintarvikkeita

Jyskän hovileipurit
www.hovileipurit.fi
Leipomon tehtaanmyymälä
Vaajakoskelle vievän tien lähellä

JYYn luomuruokapiiri
http://users.jyu.fi/~atsoukka/luomu/tilaus/
Luomuruokapiiri Jyväskylän yliopisto

H-lihapalvelut
http://www.h-lihapalvelut.fi/
Tukku ja nyt myös myynti kuluttaja-asiakkaille lihaa, kalaa ja lihajalosteita

Kabul Market
Itämaisia ruokatarvikkeita
Yliopistonkatu 44

Kalaliike Mäkinen
http://www.kalaliikemakinen.fi/
Kalaa ja kalatuotteita kuten sushia myyvä liike Kauppakadun yläpäässä
Tarjolla myös sushia

Katriinan kauppa
http://www.katriinankauppa.fi/kirkkopuisto/
Luomutuotteita ja muita elintarvikkeita

Kotileipomo Hanki
Kahvilamyymälä jossa leipää ja leivoksia Kauppakadun alapäässä, kolmikulmassa

Kuokkalan kartano
http://www.kuokkalankartano.fi/
Kuokkalan kartanossa tarjolla kahvia, leivoksia ja kartanomaisemia.

Mestarin Herkku, Sokos
Keskusta, laaja valikoima paikallisia ja harvemmin paikallisesti saatavilla olevia elintarvikkeita

Mukulaari
http://mukulaari.fi/
https://www.facebook.com/mukulaari
Lähiruokarinki, toimitus Palokassa

Mummin pullapuoti
http://www.mumminpullapuoti.fi/
Kahvila/konditoria, Kauppakeskus Forum keskusta

Punnitse ja säästä
http://www.punnitse.fi/myymalat/jyvaskyla

Ruthin leipomo
www.ruthinleipomo.fi
Leipomon tehtaanmyymälä, laaja valikoima
Kuokkala

Shasa
shasa.fi
https://www.facebook.com/smootila
Juomia tarjoileva yritys
Superfood rawfood lifestyle

Valio
www.valio.fi
Valio tehtaanmyymälä
Seppälänkangas, Laukaantie 9
Myymälä auki arkisin 11-16.30

Jyväskylä - alue

Pandan tehtaanmyymälä, Vaajakoski
Panda.fi
Laaja valikoima Pandan herkkuja
Lähellä Vaajakosken keskustaa

Jämsä

Elonen
http://www.elonen.fi
Leipomon tehtaanmyymälä
Patalahdenkatu 1 42100
Jämsän risteys, käänny keskustasta poispäin, käänny merkitystä tienhaarasta vasemmalle.
Kahvia ja kahviherkkuja
Lisäksi Silvan juustoja
palvilihatuotteita Pirkanmaalta

Jokilaakson juusto / Silva
http://www.silva.fi
Myynti Elosen tehtaanmyymälän yhteydessä

Ravintola Patapirtti/Uusi-Yijälän tila/Uusi-Yijälän viinitila
http://www.patapirtti.fi
Lähellä Himos hiihtokeskusta

Sate herkkutuote
http://www.sateherkkutuote.com/
Suklaapilvi myymälä keskustassa
Käsintehtyä suklaata

Savontilan jäätelö
https://www.facebook.com/pages/Savontilan-J%C3%A4%C3%A4tel%C3%B6/460802135453
Jäätelö, Kuorevesi
Avoinnan la 12.00-16.00

Kannonkoski

Naurisahonpalvi
http://www.naurisahonpalvi.fi/
Lihatuotteita palvaamosta torstaisin 9-16
Lisäksi saatavilla
Kyyjärven kauppakeskus paletista
www.palettikauppakeskus.fi

Konnevesi

Mannisen kotileipomo
http://www.mannisenkotileipomo.fi
Leipomo ja myymälä ?

Kuhmoinen (Jämsä)

Kotileipomo Hanki
http://www.leipomohanki.fi/

Kuhmoisten kädentaitajat
http://personal.inet.fi/yritys/osuuskuntakuhmoistenkadentaitajat/
Myy erilaisia käsitöitä ja elintarvikkeita lähialueiden tuottajilta

Leivonmäki

Mäkiahon juustola
http://www.makiahonjuustola.fi
Myymälä aiku kesäisin joka päivä ja talvisin yleensä ke ja pe

Laukaa

Tiituspohjan palvari Oy
http://www.tiituspohjanpalvari.net/
Palvaamo ja lihapuoti

Säilyke Herttua oy
http://www.herttua.info/
Tekee ja myy säilykkeitä, Herttua-tuotesarja

Muurame

Etumies
http://www.etumies.fi
Kalatuotteita, ei omaa myymälää mutta laaja kiertävä myyntipisteverkosto Keski-Suomen alueella

Suolahti

Leipomo-Kahvila Päivänpaiste
http://www.leipomo-kahvilapaivanpaiste.fi
Kahvila, leivonnaisia ja muita herkkuja

Petäjävesi

Suoramyynti Heinähattu
Asematie 6, tarjoaa lähialueen yrittäjien tuotteita

Taipaleen luomu- ja matkailutila Petäjämajat
http://netti.nic.fi/~taipale/
Tallipuoti myy tilalta salamia ja paikallisilta tuottajilta muita tuotteita

Saarijärvi

Leipomo Herkkumestarit
http://www.herkkumestarit.fi/
Kahvila-konditoria Herkkumestarit

Äijäsen kotileipomo
http://www.kotileipomo.com
Leipomo tehtaanmyymälä

Muut:

Roinilan lihatila
http://personal.inet.fi/yritys/saparosoppa/
Roinilan lihan kiertävä myyntiauto, joka pysähtyy muun muassa Jyväskylän Kauppatorilla
Vakituinen myyntipiste toisen maakunnan alueella

Ruokaohje: 3x nokkoskeitto

Ruokaresepti: 3x nokkoskeitto

Tässä kolme erilaista keittoa nokkosista. Mukana ovat Nokkoskeitto, Sieni-nokkoskeitto ja Nokkoskeitto lihaliemeen. Jokaisesta keitosta riittää kahdelle kevyeen ateriaan ja hinta jää alle euron.

Keräys

Kerää ennen nokkosen kukintaa enintään 20 senttisiä nuoria versoja ja nokkosten yläosia lehtineen.
Nokkosen kukinnan aikana ja jälkeen kerää vain lehtiä.
Kerää vain puhtailta paikoilta (ei tienvarret, navetan lähistö jne.)

Nokkosten valmistelu

Huuhtele nokkoset kylmävesialtaassa ja poista huonot lehdet ja muut huonot osat. Yhdestä litrasta vähänpakattua nokkosta tulee noin yksi desi valmista puristettua haketta.
Keitä nokkosia hetki suolaisessa vedessä.
Pilko nokkoset pieniksi esimerkiksi kiinalaisella kokkiveitsellä.
Purista nokkoset annoskokoisiksi palloiksi (esim. 1 dl, 1.5 dl) ja poista niistä vettä.
Pakasta ylimääräiset.

Nokkoskeitto

Raaka-aineet
1.5 dl puristettu nokkoshake (litra vähän pakattua tuoretta nokkosta)
1 sipuli
3 valkosipulikynttä
7 dl vesi
1 dl kerma
1.5 kasviliemikuutio
suolahippunen, sitruunamehutiivistettä, sitruunapippuria

Valmistus
Kuori sipulit ja käytä niitä kevyesti pannulla oliiviöljytilkan kanssa
Lisää keittokattilaan vesi, vähän oliiviöljyä, sipulit, nokkoset ja mausteet
keitä 15 minuuttia
Soseuta keitto
Lisää kerma ja hauduta hetki.

Tarjoilu
Tarjoile leivän kanssa. Tämä ruoka ei pidä kovin hyvin nälkää joten sen syöminen iltaruokana voisi olla parempi vaihtoehto kuin lounasruokana.

Sieni-nokkoskeitto (kuivattu suppilovahvero)

Raaka-aineet
1 dl puristettu nokkoshake
1 dl kuivattu suppilovahvero
1 sipuli
3 valkosipulikynttä
7 dl vesi
1 dl kerma
1.5 kanaliemikuutio
suolahippunen, sitruunamehutiivistettä

Valmistus
Liota suppilovahveroita hetki nestetilkassa
Kuori sipulit ja käytä niitä kevyesti pannulla oliiviöljytilkan kanssa
Lisää keittokattilaan vesi, vähän oliivioljyä, sipulit, nokkoset ja mausteet
keitä 15 minuuttia
Soseuta keitto
Lisää kerma ja hauduta hetki.

Tarjoilu
Ruoka pitää nälkää loitolla selkeästi paremmin kuin pelkkä nokkoskeitto.Suppisten ja sienien maut sopivat hyvin yhteen.

Lihaliemi-nokkoskeitto

1 dl puristettu nokkoshake
2 perunaa
2 porkkanaa
1 sipuli
ruohosipulia
8 dl vesi
1.5 lihaliemikuutio
Mausteet: 1 rlk tomaattikastike, Aroi Thai valkosipulichilikastike, pippurisekoitus, valkosipulijauhe, chilijauhe ja suolahippunen

Valmistus
Kuori sipuli ja käytä sitä kevyesti pannulla oliiviöljytilkan kanssa
Kuori ja pilko perunat ja porkkanat
Lisää keittokattilaan vesi, vähän oliivioljyä, peruna-porkkanaseos, sipulit ja mausteet
keitä 10 minuuttia
lisää nokkoset, ja keitä 10 minuuttia.

Tarjoilu
Keitosta tuli mielestäni oikein maukas.

Rasilaisen Hapankaali Oy: Rasilaisen valkosipulihapankaali

Hapankaali

Citymarketin tarjoushyllystä löytyi myös toinen Rasilaisen tuote, valkosipulihapankaali. Pakkaus hyvin yksinkertainen muovirasia, jossa kuitenkin kaikki tarvittavat tiedot kuten käsittämättömän alhainen kilokaloripitoisuus 18 kcal per 100 g.  Ensikertaa pakettia avatessa ilmoille löyhähtää aikaisemmin testatun version tuoksujen lisäksi (kaalia ja suolaa) pehmeä valkosipulinen aromi. Tuote karkeasti raastettu (kuten porkkanaraasteen karkea terä tekisi). Kaalit läpikuultavan vaaleita. Maku selkeämmin aromikas ja runsaampi kuin tavallisen version. Tuote ei ole niin vetinen. Kaali tuntuu paljon ärhäkämmältä ja valkosipulin aromi hillityn runsas. Jälkimaku ei niin suolainen ja pehmeämpi kuin perushapankaalilla.

Näistä kahdesta tuotteesta se parempi. Tästä tein keittoa. Ruokaohje ilmaantuu joku päivä ulos blogikirjoitusputksesta. :)

Arviointi (1-5)

Ulkonäkö: 4

Maku: 4

Hinta: 5

Yhteensä: 4

Sisällys/100 g

Energia Kcal 18
Paino: 400 g
Hiilihydraatti: 1.8 g
Rasvaa 0.3 g
Suolapitoisuus 1.2
Valmistaja: Rasilaisen hapankaali oy
Ostopaikka: Citymarket Keljo
Hinta 1.00 e (tarjous)

Linkki: www.rasilaisenhapankaali.fi

Nutrilett Eat Well ateriat ja 2x arvonta

Painonhallinta ja painonpudotus Nutrilett-tuotteilla

Nutrilett on tuonut Eat Well ateriasarjan markkinoille. Sain testiin molemmat markkinoilla olevat tuotteet Buzzador-kampanjana.

Tomato Penne (UUTUUS)

Pasta on pakattu pieneen 77 gramman kauniinvihreään pakettiin. Se on keittämistä vaille valmis ateria, jossa on vain 285 kcal. Ateriassa 12 vitamiinia ja 11 mineraalia. Yhdessä annoksessa on 19 grammaa proteiinia. Pastassa hyvä suutuntuma ja ateria antaa yllättävän täysinäisen olon, joka kestää pitkään. Aterian tomaattiosuus kaipaisi vielä vähän hiomista.

Pasta Carbonara

Tämäkin pasta on pakattu mukavaan pikku 77 gramman pakettiin ja yhdessä annoksessa 291 kcal. Pastan suutuntuma hyvä ja sekä juusto että kinkku maistuvat selkeästi. Penne-versiota maukkaampi.

Molempiin annoksiin voisi ehkä suositella lisäkkeeksi jonkinlaista yhdistelmää raejuustoa ja salaattiaineksia, joka saa aterian näyttämään megarunsaalta mutta ei sisällä paljon kaloreita.

Tämä on Buzzador-postaus. Lue lisää tältä sivulta ja ryhdy itsekin buzzadoriksi, saat tuotteita kotiin testattavaksi.


Nutriletillä on televisiostakin tuttu mainoskampanja jossa paljon erilaisia palkintoja

http://www.nutrilett.fi/

https://www.facebook.com/nutraajat

ARVONTA 1

Arvontavoittona 2x Nutrilett Eat Well Tomato Penne -pussia.
Kirjoita kommentti, niin olet mukana.
Kommentissa tulee näkyä sähköpostiosoite, tai blogger, open-id-tunnus josta ne voi saada. Tietenkin ät ja piste muotoa saa käyttää osoitteessa. Yksi henkilö = yksi osallistuminen.

Arvonnan 1 voitti kommentti numero 86, jonka teki

vesale1 at suomi24 piste fi 

Arvonta 2

Arvontavoittona 2x Nutrilett Eat Well Tomato Penne -pussia.
Kirjoita kommentti Lipton Pyramid teet testissä -sivulle, niin olet mukana

http://lukanlusikassa.blogspot.com/2012/04/lipton-pyramid-teet-testissa.html

Arvonnan kaksi voitti kommentti numero 13, jonka teki

terhi piste tasapaa ät suomi24 piste fi

Kommentointisäännöt samat kuin arvonnassa 1.

SÄÄNNÖT

Osallistumisaika perjantai 19.5.2012 kello 09.00 - sunnuntai 27.5.2012 kello 18.00.

Voittaja arvotaan Random.orgin satunnaislukugeneraattorilla.

Arvonnoissa laskeminen aloitetaan vanhimmasta kommentistä alkaen. Puutteellisesti täytetyt kommenttitiedot lasketaan kokonaislukuun mukaan mutta ne eivät voi voittaa.
Molempiin voi osallistua mutta voit voittaa enintään kerran.
Palkinto postitetaan vain Suomeen.


Tämä blogikirjoitus on sponssi, tuettu.

Rainbow: Varrasleipäpalat

hyvää kuivaleipää

Ruislandian tuotteita on tullut testattua jo useita. Tutkiessani kuivaleipähyllyä törmäsin tähän Rainbow-tuotteeseen jonka alkuperäiseksi tekijäksi on mainittu Ruislandia. Ruislandian ruisruutu = Rainbow varrasleipäpalat? Rainbow-pakkaus on sinivalkoinen ja muodoltaan sama kuin Ruislandian vastaava. Lähes kaikki ainesosat ovat täysin samoja ja loppujenkin vaihteluväli on hyvin vähäinen. Leivän muoto kaunis neliö, tuoksu hennon rukiinen. Leipä on hyvin kuivaa, korppumaista. Tärkein tieto on tietenkin maku. Tuotteen maku on alussa hento mutta rukiin runsas aromi tunkee esiin ja jättää miellyttävän pehmeän jälkiaromin. Minulla ei ole Ruislandian tuotetta varastossa mutta muistikuva maussa kääntyy hivenen alkuperäistuotteen kannalle. Tuote on erinomaisen hyvää kuivaruisleipää ja myyntihinta selkeästi halvempi kuin alkuperäisen tuotteen.

Arviointi (1-5)

Ulkonäkö: 4

Maku: 4

Hinta: 4

Yhteensä: 4

Sisällys /100g:

97 % ruisjauho ja rouhe. Täysjyvää 100 % viljaraaka-aineesta

Energiaa 270 kcal

Suola 1.40 % Himalajan kristallisuola

Kuitu 13 %

250 g 

Hinta 1.99 e

Ostopaikka: Prisma, Keljo

Linkit:

http://www.rainbow.fi/tuotteet/rainbow/elintarvikkeet/keksit-ja-kuivat-leivat/rainbow-varrasleipapalat-250-g/

Rasilaisen Hapankaali Oy: Rasilaisen hapankaali

suomalainen hapankaali

400 gramman yksinkertaiseen muovisäilykeastiaan pakattu hapankaali ei liikaa koreile tuotepakkaussuunnittelulla. Porkkanaa ja kaalia sisältävä ruoka on valmistettu perinteisellä maitohappokäymisellä. Kaalipalat isompia kuin aiemmin usein ostamassani Lidlin hapankaalipurkissa. Palat muistuttavat sillä isommalla raastimen terällä raastettuja. Kaali on kirkasta ja lähes läpinäkyvää. Tuotteen tuoksu suolaisen kaalinen. Maku hivenen vetinen, hapan, lempeän suolainen. Jälkimaku pitkään suolainen. Tuote sopii erinomaisen hyvin pataruokien kanssa ja sellaisiin ruoka-annoksiin jossa lisäkkeenä olisi peruna.  

Myös Pirkka-tuotemerkillä myydään Rasilaisen Hapankaalin valmistamaa hapankaalia. Maku ja koostumus ovat melko samoja. Pirkan versiossa kcal-määräksi on ilmoitettu 25 per 100 g.

Arviointi (1-5)

Ulkonäkö: 4

Maku: 4

Hinta: 5

Yhteensä: 4

Sisällys/100 g

Energia Kcal 18
Paino: 400 g
Suolapitoisuus 1.2 g
Valmistaja: Rasilaisen hapankaali oy
Ostopaikka: Citymarket Keljo
Hinta 1.00 e (tarjous)

Linkki: www.rasilaisenhapankaali.fi

Jyväskylä: Kasvisravintola Katriina: Lounas 1

Katriina seisovan pöydän lounas

Jyväskylän keskustassa sijaitseva Kasvisravintola Katriina on alueen ainut pelkästään kasvisravintoa tarjoileva ravintola. Paikan sijainti on keskeinen mutta aukioloajat lounaspainotteisia. Ravintola on ratkaisultaan yhteen tasoon sijoittuva ja laatikkomainen, isot ikkunat yhdella sivulla. Ruokapöydät ovat varsin suuria ja ravintolaan mahtuu melko joukko asiakkaita. Tämä tekisi paikasta kuitenkin ahtaanoloisen. Pidin erittäin paljon paikan pöydistä ja tuoleista. Ne olivat tehty kokokoivusta. Ravintola on ollut auki jo sen verran kauan että kalusto on hivenen kuluneen oloista. Muu sisustus miellyttävää, tosin ehkä enemmän naisväen silmiä houkuttelevaa.


Paikka tarjoaa päivittäin kolmea erilaista keittoa hintaan kuusi euroa. Hintaan sisältyy salaatti, juoma, kahvi/jälkiruoka ja leipä. Myös lämmin kasvisruoka tarjolla (7 euroa). Otin blogattavakseni päivän keitot. Opiskelijakortilla keittoannos hintaan 2.5 e, joten opiskelijoiden kauempaakin kannattaa poiketa :)

Salaattivalikoima oli kasvisravintolaksi hämmentävän niukka. Se sisälsi vain kaksi vaihtoehtoa. Mung-papu herne-maissi oli maultaan kohtuullinen. Mung-papuja olisi voinut idättää pari päivää lisää. Nyt ne olivat liian pieniä. Mung-pavut maistuvat hyviltä myös sellaisenaan, joten toivottavasti niitä on tarjolla sellaisenaankin joskus. Vuokaleipä oli maultaan varsin vaatimatonta, samoin kasvipohjainen levite.

Papukasviskeitto oli soseutettu ja rakenteeltaan hyvä. Maku kohtuullinen mutta melko vähäarominen. Pinaattikookoskeitto oli myös soseutettu. Sen rakenne oli hyvä. Keitossa ei kumpikaan osapuoli juurikaan maistunut. Pinaattikeitto sinällään on yleensä hyvää, mutta pinaatin maku oli tässä annoksessa hyvin vähäistä. Kolmas linssi-kasvis-keitto tarjosi parhaan elämyksen. Se oli ulkonäöltään mainion punertava ja maultaan kohtuullisen hyvä. Kasvisosia oli mukaan pilkottu monenlaisia ja niiden erilaiset leikkaustavat toivat silmäkarkkia ateriointiin.


Paikka tarjoaa varsin edullisesti erilaisia keittoja. Keitto on lounasruokana hyvä vaihtoehto. Se täyttää vatsan mutta ei vie työintoa iltapäivältä. Kenties useamman kerran arviointi paljastaisi paremmin keittiön tason vaihtelevuuden ja mielikuvituksen?


Ravintolatyyppi: Lounas
Viihtyisyys: 80/100
Hinta: 82/100
Ruoka, ulkonäkö: 73/100
Ruoka, maku: 71/100
Kokonaispisteet: 71/100
Avoinna: 11.00 - 14.30
Osoite: Kauppakatu 11
Linkki: http://www.maijasilvennoinen.fi/katriina.html

Ruislandia: 100% Ruisruutu

Ruislandian ruisruutu

Ruislandian tuotteet ovat saaneet minut tuottamaan jo useita blogauksia. Olen järjestelmällisesti ostellut yrityksen erimakuisia leipiä aina kun olen niitä löytänyt. Paikallinen Citymarket Jyväskylässä on nyt kunnostautunut ottamaan laajan valikoiman yrityksen tuotteita valikoimiinsa. Tällä kertaa arvioitavana 100% ruisruutu.

Paketti jälleen erinomaisen kaunis, kuten aina tällä yrityksellä. Säkkikangaskuvioitu ruskea laatikko, jossa veikeä ikkuna herkullisen näköiselle kuivaleivälle. Palat ovat neliömäisiä ja kooltaan hyviä. Näille mahtuu leivänpäällysteitä, jos niitä haluaa käyttää. Tuoksu kuiva ja mieto. Leivän maku runsaan rukiinen. Leipä on kuivempi ja maukkaampi kuin monet muut kuivaleivät. Tässä leivässä suolana käytetty Himalajan kristallisuola on runsasaromista ja sopii tälle leivälle erinomaisesti.

Rapeat ruisnapit ja tämä 100% ruisruutu ovat tällä hetkellä testaamistani yrityksen tuotteista parhaimmat. Ihmeellisen hyvää kuivaleipää, joka maistuu sellaisenaan ilman rasvoja ja päällysteitä.

Arviointi (1-5)

Ulkonäkö: 5

Maku: 5

Hinta: 5

Yhteensä: 5

Sisällys /100g:

100 % kotimainen ruisjauho ja rouhe

Energiaa 247 kcal

Suola 1.45 %

Kuitu 13 %

250 g 

Hinta 2.29 e

Ostopaikka: Citymarket, Keljo

Linkit:

www.ruislandia.eu

Linessa: Rasvaton jogurtti: Metsämarja

Linessa kevytjogurtti

Linessa rasvaton jogurtti: Metsämarja on aito kevytjugurtti. Minä lasken tuotteen kevytjugurtiksi, jos sen rasvapitoisuus on noin 0.1 ja sokeripitoisuus on noin 6-7 grammaa per 100 g. Hyviä vähärasvaisia jogurtteja on markkinoilla paljon mutta vähäsokerisia paljon vähemmän. Linessan tuote on pakattu yksinkertaiseen mutta erottuvan siniseen pakettiin. Tuotetiedot ovat riittävät. Jogurtti on Lidlin tuotteita mutta se on valmistettu Suomessa. 

Itse jogurtti on vaalea ja hivenen punainen, marja ja hedelmäsisältö (6% sisällöstä) erotettavissa. Maku raikas, mukavalla tavalla makea, hedelmäinen, runsas ja herkullinen. Tuote riittävän juokseva juotavaksi. Monesti vähäsokerisissa jogurteissa maistuu makeutusaineena käytetty aspartaami. Tässä en erota häivähdystäkään siitä.

Tuote on kevytjoguttien aatelia. Erinomainen maultaan ja kohtuullinen hinnaltaan. Suosittelen tuotetta sekä painoa tarkkailevalle että ruuan makua arvostavalle kuluttajalle. Maista myös toista Linessan tuotetta Persikka, Aprikoosi, Vadelma.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 4
Maku: 4
Hinta: 4
Yhteensä: 4

Sisällys/100 g

Energia Kcal 40
Hiilihydraatti 6.4 g
Sokeri 6.4 g
Rasva 0.1 g
Paino: 1 g
Valmistuttaja: Lidl
Hinta 1.29 e Lidl

Linkki:

http://www.mtv3.fi/makuja/ajankohtaista.shtml?1200789

Linessa: Rasvaton jogurtti: Persikka, aprikoosi, vadelma

Linessa kevytjogurtti

Linessa rasvaton jogurtti: Persikka, aprikoosi, vadelma on aito kevytjugurtti. Itse luokittelen tuotteen kevytjugurtiksi, jos sen rasvapitoisuus on noin 0.1 ja sokeripitoisuus on noin 6-7g per 100g. Hyviä vähärasvaisia jogurtteja on markkinoilla paljon mutta vähäsokerisia paljon vähemmän. Linessan tuote on pakattu yksinkertaiseen mutta erottuvan siniseen pakettiin. Tuotetiedot erinomaiset. Jogurtti on Lidlin tuotteita mutta valmistettu Suomessa. 

Itse jugurtti on vaalea hivenen punainen, marja ja hedelmäsisältö (6% sisällöstä) erotettavissa. Maku raikas, mukavalla tavalla makea, hedelmäinen, runsas ja herkullinen. Tuote riittävän juokseva juotavaksi. Monesti vähäsokerisissa jogurteissa maistuu makeutusaineena käytetty aspartaami. Tässä en erota häivähdystäkään siitä.

Tuote on kevytjuguttien aatelia. Erinomainen maultaan ja samalla kohtuullinen hinnaltaan. Suosittelen tuotetta sekä painoa tarkkailevalle että ruuan makua arvostavalle kuluttajalle.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 4
Maku: 4
Hinta: 5
Yhteensä: 4

Sisällys/100 g

Energia Kcal 40
Hiilihydraatti 6.4 g
Sokeri 6.4 g
Rasva 0.1 g
Paino: 1 g
Valmistuttaja: Lidl
Hinta 1.29 e Lidl

Linkki:

http://www.mtv3.fi/makuja/ajankohtaista.shtml?1200789

Fazer: Ruis Real

Fazer ruis real

Fazer Ruis Real on vuokaleipämainen valmiiksi viipaloitu, siirappia ja mallasuutteita sisältävä ruisleipä. Paketti on varsin yksinkertainen muovipussi, graafisena tehostekeinona käytetty pyöräilijä jää ainakin minulle arvoitukseksi minkä vuoksi se on tähän lisätty. Keltaista väriä käytetty hivenen liikaa pussissa.

Palat mukavankokoisia. Palat helposti murustuvia ja lohkeilevia. Vähemmän sokerinen ja maltainen kuin monet muut vastaavat tuotteet. Samalla tuotteesta on poistunut maku. Aromeiltaan hyvin vähäinen, ei rukiinen. Jälkimaku vähän tumma ja kevyesti maltaisen siirappinen. Takakansi esittää väitteen, että tuote hyvää paahdettuna. Tällä tavalla maku ei juuri parantunut mutta lämmin lätty on ruokaisemman tuntuinen.


Vehnäleivän syönnin lopettamisen jälkeen olen etsiskellyt hyvää ruispaahtoleipää. Tämä ei ollut sellainen. Vaatimattoman makuinen tuote.


Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 2
Hinta: 3
Yhteensä: 2

Koostumus / 100g :
Viljasta 100 % ruista, 54 % leivästä
Kuituja 10.0 %
Suola 0.7 %
Hiilihydraatti 35 g
Sokeri 4.7 g
420 g
Hinta 0.99 e (-50 % alennus)
Linkki:
http://fazer.fi/Brandit/Muut-Fazer-brandit/Real/

Vaasan: Vaasan varraspalat

Vaasan varraspalat

Vaasan varraspalat on kuivattu varrasleipä helpossa ruutumuodossa. Paketti on perinteinen puoliavoin, muovia ja pahvia. Sen vahvimpana myyntivalttina on herkullisen näköinen leipä. Tuotetiedot takana kunnossa. Pakettia on erittäin vaikea sulkea siististi kun se on avattu. Tämä on puute, sillä leipää ei kulu samaa vauhtia kuin tuoreleipää.

Avatun tuotteen tuoksu on kuiva ja erittäin hennon rukiinen. Palat kovia, murustuvia hapankorpun tyyliin. Niiden ulkonäkö hyvä ja leipäpalan koko mainio. Rakenne riittoisan runsas. Alkumaku kuminainen, joka ei ole tämän alueen kuivaleipäkulttuurille perinteinen (siis hivenen vieras maku). Suutuntuma mukavan rouheinen ja kuiva. Jälkimaku pehmeän rukiinen ja runsas.


Tarjoaa vaihtoehdon sijoittuen leipäluokituksessa johonkin hapankorpun ja näkkileivän välille.
Kohtuuhyvä kosteiden kasvisten (tomaatti, kurkku) kanssa. Tuotteen kuitupitoisuus on erittäin hyvä.


Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 2
Maku: 2
Hinta: 3
Yhteensä: 3

Koostumus:
280 kcal 100 g
Viljasta 100 % täysjyväruista
Kuituja 18 %
Suola 1.4 %
Paino: 250 g 16 palaa
Hinta: 1.39 e (-50%) 
Ostopaikka: Tokmanni, Seppälä
Linkki:
http://www.vaasan.com/portal/fi/nakkileivat_ja_hapankorput/tuotteet/kaikki/?a=view&productId=4705
http://feed.ne.cision.com/wpyfs/00/00/00/00/00/0A/7F/B1/wkr0001.pdf

Leipomo Keski-Suomi (ruisleipä)

Ruisleipää Jyväskylässä

Tällä sivulla on linkkejä Keski-Suomalaisista ja Keski-Suomeen tuotteitaan myyvistä pienemmistä leipomoista, joilla on verkkosivut ja ne tekevät ruisleipää, erityisesti 100% ruisleipää, ruisreikäleipää. Päivitetty 2.5.2012.


Aallon Leipomo
http://www.aallonleipomo.com/
Maalaisruisleipä
Perjantaisin Keljon Citymarketin leipäosastolla
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2012/01/aallon-leipomo-maalaisruisleipa.html

Elonen oy
www.elonen.fi/
100% ruisleipä
Tehtaanmyymälä Jämsässä, leipää, juustoa, lihaa, kahvia, pullaa
Saatavuus: yleinen Keski-Suomen alueella
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/05/elonen-100-ruisleipa.html

Jokihaaran leipomo
Ruisleipä aitoon juureen ruislimppu
Saatavuus: Ainakin Keljon Prisma
Arvioitu blogissa

Kotileipomo Hanki Ky
http://www.leipomohanki.fi/ 
Hankin jälkiuunileipä
Tehtaanmyymälä Kuhmoisissa
Saatuvuus: Jyväskylän Prismat, kahvila Kolmikulmassa
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/04/kotileipomo-hanki-hankin-jalkiuunileipa.html

Leipomo Herkkumestarit
http://www.herkkumestarit.fi/
Ruislimppu 540 g
Saatavuus: Cafe Pineto, Keljon Citymarket
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/06/leipomo-herkkumestarit-ruislimppu.html

Koivulan leipomo (Sinuhe, lahti)
www.koivulanleipomo.fi
Luomuleipurin jälkiuuniruisleipä
Saatavuus: Keljon Citymarket, rajoitetusti
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/04/koivulan-leipomo-luomuleipurin.html

Kytölän leipomo Muurame
ei verkkosivuja
Limppua joissain Muuramen elintarvikeliikkeissä

Mannisen Kotileipomo Ky
http://www.mannisenkotileipomo.fi/
Seppälän CItymarket ?

Matilaisen Kotileipomo
ei verkkosivuja
100% täysjyväruisleipä (limppu)
Minimani Jyväskylä

Marjan leipä
http://www.ruismallasleipa.fi/
Hankasalmella, toimitus joihinkin kauppoihin

Pyymäen leipomo
http://www.pyymaenleipomo.fi/
Tyrvään voima
Saatavilla Mestarin Herkusta Sokokselta ja perjantaisin Keljon Citymarketin leipäosastolta
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/07/pyymaen-leipomo-tyrvaan-voima.html

Porin leipä
www.porinleipa.fi
Halkaistu ruisleipä
Saatavuus: Minimani ainakin
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/04/porin-leipa-halkaistu-ruisleipa.html

Ruthin leipomo Oy
www.ruthinleipomo.fi
Tehtaanmyymälä Jyväskylässä
Saatavuus: yleinen
Edullista leipää
Arvioitu blogissa

Ruislandia
www.ruislandia.eu
Kaukana täältä mutta kaiken hehkutuksensa arvoinen
Arvioitu usein blogissa

Sinuhe (Lahti)
http://www.sinuhe.fi/
Saatavuus: Keljon Citymarket rajallisesti
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/04/mika-waltarin-kuuluisasta-romaanista.html

Tupalan leipä
www.tupalanleipa.fi
Maalaisruisleipä
Saatavuus: Ainakin Jyväskylän Prismat
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/04/purolan-kotileipomo-maalaisruisleipa.html

Äijäsen kotileipomo Oy
www.kotileipomo.com

Puuttuuko joku! Kommentoi :)

Palokan perinneleipurit: Luomu ruisleipä puolikas

Palokan perinneleipureitten luomu ruisleipä

Palokan perinneleipurit (Jyväskylä) luomu ruisleipä puolikas on saanut pitkän nimen. Leipäkin on tosin iso ja myydään vain puolikkaana (450 g). Saatavilla melko yleisesti Jyvässeudulta. Yrityksellä ei ole kotisivuja, mikä on nykyään harvinaista.

Pussi perinteisen muovinen ja luottaa hyvin vahvasti leivän oman ulkonäön myyntivoimaan ja onnistuu siinä hyvin. Pussi tarjoaa melko vähän infoa. Leivän tuoksu on selkeästi erottuva jo suljettunakin. Se on pehmeän viettelevä ja jotenkin nenän takaosaa kutkuttavan kuiva. Leipä on halkeilevan kova, vaalean ruskea ja käsinleivotun oloinen. Leipä antaa hyvin suolaisen makuvaikutelman. Sen happamuus liikkuu jotenkin toisella alueella kuin monen muun ruisleivän. Leipurit käyttävät varmastikin omaa perinnejuurtaan. Jälkimaku miellyttävän ruismainen ja hyvin suolainen.

Leipä on melko hyvä, tosin ei lukeudu kuitenkaan suurimpiin suosikkeihini. Hivenen kallis hinta, mutta luomua.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 4
Maku: 4
Hinta: 4
Yhteensä: 4

Koostumus:
Luomuruis, vesi suola 1.1 %
450 g paino
Ostopaikka:
Hinta: 2.10 e
Ostopaikka: Prisma Keljo
Linkki: ei ole

Sinuhe: Aito ruisleipä

Sinuhen aito ruisleipä

Mika Waltarin kuuluisasta romaanista periytyvä jo perinteikäs leipomon nimi Lahdesta. Nyt leipomon tuotteita tarjolla myös Jyvässeudulla. Tuote tarttui mukaan  Keljon Citymarketista. Tuotetta on rajoitetusti tarjolla leipätiskillä, joten kaappaa omasi kun sitä on tarjolla. Yrityksen verkkosivut erinomaiset ja hyvin informatiiviset.

Pussi mukava ja tuotteen ulkoasun positiivisesti esiin tuova. Se on tehty muovista ja paperista ja siinä on kauniisti valitut ja hyvin erottuvat värisävyt. Tuoksu pussia avattaessa hento mutta vahvasti hapan. Ulkonäkö hivenen vaaleanruskeampaan päin ja pintajauhoinen. Pehmeähkö leipä ja alkumaku pehmeä, sitten suun täyttää reilusti hapan mutta ei liian vahva maku. Jälkimaku pehmeän hapahko, kuitenkin haihtuva. Kantapala mukavan kovahko. Rakenne runsas, melko tiivis. Hyvä hintalaatusuhde. Tähän on käytetty vain kotimaista ruista. Tätä on hyvä käyttää voileivän pohjalle.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 4
Hinta: 4
Yhteensä: 4

Koostumus:
100% ruista viljaraaka-aineista
72% kotimaista ruista
10,4 % kuitua
1.2 % suolaa
310 g paino
Hinta: 1.25 e
Ostopaikka: Citymarket, Keljo
Linkki: http://www.sinuhe.fi/?sivu=tuotteet/tummatruokaleivat/aitoruis