Honkarannan leipä: Luomuruisleipä

Honkarannan leipä: ruislimppu

Fourmac yhtiön Honkarannan Luomuruisleipä on tehty Keski-Suomessa, Viitasaaren Niinilahdessa. Yritys tarjoaa joidenkin leipomoiden tapaan hyvin vähän (olemattomasti) tietoja netissä. Pakkauskin on lähes perinteinen paperipussi pienillä koristeaiheilla. Leipä on tehty kuorineen jauhetuista luomuruisleivistä, joten se on sekä luomu että lähiruokaa. Leivän ulkonäkö on lähes häikäisevän upea. Sen upeasti paistetussa yläpinnassa on runsas ja syvä tekstuuri ja leivän rakenne melko kiinteä. Tuoksu on viekoitteleva, tummahko mutta vienon rukiinen. Rouheinen ja reilusti paistettu pintakerros on paksu ja erityisen maukas. Tuotteen maku tummahko, runsas ja pitkään viipyilevä.

Harvinaisen runsaan makuinen ruislimppu.


Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 4
Maku: 5
Hinta: 4
Yhteensä: 4

Sisällys
Suola 1.2 %
Paino: 750 g
Valmistaja: Fourmac Niinilahti
Hinta 3.80 e ostettu -30 % alella
Ostopaikka: Keljon Prisma

Purolan kotileipomo: Ruislimppu

Tupalan Leipä Ky: Ruislimppu

Purolan kotileipomon tuotteista olen aikaisemmin testannut maalaisruisleivän, joko on mielestäni yksi parhaista Jyväskylän seudulla saatavissa olevista ruisreikäleivistä. Tällä kertaa testiin astelee leivän tukevampi versio limppu. 800 gramman limppu on pakattu vastaavankaltaiseen muovipussiin kuin reikäleipäkin. Leivän tuoksu on miellyttävän rukiisen arominen jo pussin ollessa suljettuna. Avattuna sen aromi yltää aivan erilaisiin lukemiin. Tuotteen tuoksu on erittäin herkullinen ja runsas. Leipä on kovaa sekä pinnaltaan että sisältä. Sen pinta halkeillut ja pintajauhoinen. Leivän maku alusta alkaen miellyttävän lämpimän rukiinen ja täynnä hyvän ruisleivän aitoa makua. Leipä on maultaan yksi parhaista syömistäni ruislimpuista. 800 gramman kuluttajapakkaus on hivenen isohko monelle kuluttajalle.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 4
Maku: 5
Hinta: 3
Yhteensä: 4

Koostumus:
Ruisjauho, hapanjuuri, vesi, hiiva, suola 1%
Lisäaineeton
800 g
Hinta: 3.49
Ostopaikka: Prisma, Keljo
Linkki: http://www.tupalanleipa.fi
arviointi ja postauksen kirjoitus elokuu 2012

Matilaisen kotileipomo: 100% täysjyväruisleipä

Ruislimppu kotimainen

Matilaisen Kotileipomo on yhä niitä yrityksiä jotka eivät pidä nettisivuja tai tarjoile turhia informaationpätkiä verkossa. Myös leivän pakkauksessa läpinäkyvään pussiin lätkäistyn infotarran on katsottu riittävän. Limppu on houkuttelevan ruskean ja kuivan näköinen. Herkullinen rukiin tuoksu tuntuu jo ennen pussin aukaisua. Leipä on melko tiivistä mutta näyttää sisältävän vähän enemmän ilmakuplia kuin eräät muut vastaavat limput. 750 gramman leipä on tehty 100% rukiista ja vieläpä Keski-Suomalaisesta rukiista, lähiruokaa siis. Leipäpalan alkumaku on erinomaisen erinomainen. Leipomon juuren ensimaussa on aivan oma huikea potkunsa. Sen aromi kuitenkin lievenee keski- ja jälkimaun aikana huomattavasti ja leipä jättää vain niukan mutta lempeän pehmeän rukiisen jälkimaun.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 4
Hinta: 3
Yhteensä: 4

Sisällys:
Suola 0.8 %
Paino: 750 g
Valmistaja: Matilaisen Kotileipomo, Hoikankylä Saarijärvi
Hinta 3.75 e tästä -30% ale
Ostopaikka: Minimani
Postaus kirjoitettu toukokuu 2012

Jokihaaran leipomo: Ruisleipä aitoon juureen

Ruislimppu kotimainen

Jokihaaran ruislimppu tarjoaa minimalismia sekä nimenkeksinnässä että paketin muotoilussa. Leipä on pakattu ruskeaan paperipussiin, jossa on on hyvin niukasti informaatiota. Myös nettitiedot ovat hyvin vähäiset. 720 gramman limppu on tehty suomalaisesta rukiista ja siihen käytetty vain ruisjauhoa, vettä, hiivaa ja suolaa. Limpun ulkonäkö perinteinen, ruskea ja kovahko ja sen tuoksu nenääkutkuttavan rukiinen. Leipä on rakenteeltaan melko kovaa ja kiinteää. Leivän maku on erinomainen.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 4
Maku: 4
Hinta: 4
Yhteensä: 4

Sisällys
Suola 0.9 %
Paino: 720 g
Valmistaja: Jokihaaran leipomo, Jokihaara
Hinta 2.89 e
Ostopaikka: Keljon Prisma

Vaasan 100% ruispaahto

Ruispaahtoleipä

Vehnän käyttöä vähentäneille on tuotu markkinoille uudentyyppisiä ruista pehmeään leipään yhdistäviä tuotteita. Vaasan 100% ruispaahto on yksi niistä. Leipään on käytetty 54% ruisjauhoa (100% leipomiseen käytetystä viljasta) mutta leivästä on tehty paahtoleipä. Toisinaan olen kaivannut jotain paahdettavaa leipävaihtoehtoa, joten otin tuotteen testiin.

Pakkaus melko yksinkertainen ja yrittää myydä 100% ruis ja paahtoleipäyhdistelmällä. 46%
leivästä on kuitenkin jotain muuta kuin ruista. Leipä pehmeä, paahtoleipäinen mutta vehnäistä versiotaan selkeästi tummempi. Tuoksu lievän miellyttävä mutta ei rukiinen. Tuotteen maku kylmänä hivenen makea ja mieto. Paahdettuna leipä miellyttävän rapeaa mutta aromeiltaan melko niukkaa. Tarjoaa mahdollisuuden tehdä omia paahtoleipiä ja lämpimiä leipiä mihin kaikkein raskaimmat ruislimput ja ruisreikäleivät soveltuvat heikosti. Lämminvoileipäohjeita tulossa myöhemmin tästä leivästä.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 3
Hinta: 3
Yhteensä: 3

Sisällys/per 100 g
Energia Kcal 250
Paino: 380 g
Hiilihydraatti 41 g
Sokeri 3.2 g
Rasva 3.3 g
Ravintokuitua 8.8 %
Valmistaja: Vaasan oy
Tehty Virossa
Hinta 1.39 e
Ostopaikka: Keljon Prisma
Linkki: http://www.vaasan.com/portal/fi/tuoreet_leipomotuotteet/tuotteet/kaikki/-/products/view/1
6062/VAASAN+100%25+Ruispaahto+380+g+mp+ruispaahtoleip%C3%A4/

Leipomo Hankin Kahvilamyymälä Jyväskylässä

Kahvila jyväskylän keskusta

Leipomo Hanki, Kuhmoisissa sijaitseva leipomo, on avannut sivutoimipisteen Jyväskylään. Se sijaitsee Jyväskylän kauppakeskus Kolmikulmassa, Kauppakadun alapäässä. Myymälä toimii kahviona tarjoten herkullisia leivonnaisia ja kahvia tälläisien nautintojen ystäville. Lisäksi tarjolla on leipää pakkaamattomana ja yksittäispakattuna. Hankin ruisleivät ovat maukkaita ja tuotekehityksen tuloksena on syntynyt muun muassa ruispatonki. Hankin perinteisesti leivottua täysrukiista ruisreikäleipää on saanut Jyvässeudulta ainakin Prismasta jo muutaman vuoden ajan. Tästä olen tehnyt blogikirjoituksen jo aikaisemmin.

Hankin leipä tarjoaa 1.95 euron hintaansa erinomaisen hyvää ruisreikäleipää. Tuote kärsii toisinaan laatuvaihteluista ja nämä nykyiset leivät tuntuvat olevan hivenen kuivempia kuin ennen. Useankymmenen pakkaamattoman ruisleivän aromi ja ulkonäkö ovat vaikuttavia leivänystävälle :)

Leivonnaisien ja leivänystävien kannattaa poiketa. Toivotan pitkää ikää ja menestystä tällaiselle hankkeelle.

Linkki

Rainbow: Varrasleipäpalat

hyvää kuivaleipää

Ruislandian tuotteita on tullut testattua jo useita. Tutkiessani kuivaleipähyllyä törmäsin tähän Rainbow-tuotteeseen jonka alkuperäiseksi tekijäksi on mainittu Ruislandia. Ruislandian ruisruutu = Rainbow varrasleipäpalat? Rainbow-pakkaus on sinivalkoinen ja muodoltaan sama kuin Ruislandian vastaava. Lähes kaikki ainesosat ovat täysin samoja ja loppujenkin vaihteluväli on hyvin vähäinen. Leivän muoto kaunis neliö, tuoksu hennon rukiinen. Leipä on hyvin kuivaa, korppumaista. Tärkein tieto on tietenkin maku. Tuotteen maku on alussa hento mutta rukiin runsas aromi tunkee esiin ja jättää miellyttävän pehmeän jälkiaromin. Minulla ei ole Ruislandian tuotetta varastossa mutta muistikuva maussa kääntyy hivenen alkuperäistuotteen kannalle. Tuote on erinomaisen hyvää kuivaruisleipää ja myyntihinta selkeästi halvempi kuin alkuperäisen tuotteen.

Arviointi (1-5)

Ulkonäkö: 4

Maku: 4

Hinta: 4

Yhteensä: 4

Sisällys /100g:

97 % ruisjauho ja rouhe. Täysjyvää 100 % viljaraaka-aineesta

Energiaa 270 kcal

Suola 1.40 % Himalajan kristallisuola

Kuitu 13 %

250 g 

Hinta 1.99 e

Ostopaikka: Prisma, Keljo

Linkit:

http://www.rainbow.fi/tuotteet/rainbow/elintarvikkeet/keksit-ja-kuivat-leivat/rainbow-varrasleipapalat-250-g/

Linkosuo: Grilli RuisSipsi

Linkosuon ruissipsi

Linkosuon Grilli RuisSipseillä on nimetty mainiosti. Aiemmin olen testannut perusmakuisen RuisSipsin ja nyt tarttui mukaan Jyväskylän Lidlistä grillimausteinen versio tarjoushintaan 1.99 e. Tuotepakkaus on hyvin ammattimaisesti suunniteltu. Graafinen ilme ja paketin muoto antaa houkuttelevan mielikuvan terveellisemmästä vaihtoehdosta  sipsipussin tilalle. Tämänkaltaiselle tuotteelle olisi todellakin käyttöä.

Leivät pakattu paperipussiin. Pussia avattaessa ilmoille tulvii vahva grillimausteen tuoksu. Sipseillä on erinomainen sienenlakkimainen muotoilu. Linkosuo on tehnyt hyvää työtä peittäessään heidän tavallisen RuisSipsinsa hämmentävän vaatimattoman maun. Siinähän ei maistu edes ruis. Nyt makuna selkeästi tuntuva halpa grillimauste. Tuote jollain grillimausteisella tavalla lievästi miellyttävä mutta toisaalta ruisleivän aito aromikkuus jää puuttumaan. Valitettavasti Linkosuon perus RuisSipsien tunkkaisen vaatimaton maku pölähtää esiin tuntien jälkeen happamana röyhtäisynä. Hyvä suutuntuma, rouheinen rapea ote ja palan koko hyvä. Paloissa paljon rasvaa ja ne jättävät sormiin rasvaisen tuntuman.

Olisi kenties parempi antaa satunnaisesti periksi aitojen sipsien rasvaisensuolaiselle houkutukselle kuin ostaa tämänkaltaisia tuotteita usein. Kunnioitan Linkosuon yritystä uudelleenpaketoida ruisleipä erilaiseen markkinasegmenttiin. Tuotteessa varsin paljon rasvaa, joten ei siitä aivan terveelliseksi välipalavaihtoehdoksi ole.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 4
Maku: 2
Hinta: 2
Yhteensä: 2

Koostumus /100g: 
Ravintoarvo: 373 kcal
Täysjyväruista: 62%
Kuitu: 14%
Rasvaa: 8.3 g
Paino: 150 g
Hinta: 1.99 (tarjous)
Ostoipaikka: Lidl Jyväskylä
Linkki:
http://www.linkosuo.fi/cgblog/6/91/RuisSipsi-Grilli-150-g.html

Aallon Leipomo: Maalaisruisleipä

Aallon maalaisruisleipä

Ylöjärveläisen Aallon leipomon Maalaisruisleipä niminen täysrukiinen reikäleipä on uusi tuttavuus minulle ja varmaan monille muillekin Jyväskyläläisille. Leipä on pakattu melko perinteiseen kuvamaailmaan viittaavaan vaaleanruskeaan pussiin, jossa muovinen läpinäkyvä kaistale josta leipä viekoittelevasti kurkistaa. Pussissa kohtuulliset tiedot leivän sisällöstä. Ravintoarvotietoja ei ole. Yrityksen kotisivut varsin yksinkertaiset ja voisivat sisältää tarkempaa tietoa myytävistä tuotteista.

Leipä on tumman ruskea ja melko pintajauhoinen. Lähempi tuoksu tummanrukiinen. Leipä on rakenteeltaan tiivis mutta pehmeähkö. Maku hyvä, pehmeä, rukiinen. Jälkimaku rukiisen pehmeä. Leivän reunat ja kantapala erityisen aromikkaita ja rapeita. 

Melko hyvää ruisleipää. Hinta kalliihko. Moni muu paikallisesti saatava ruisreikäleipä pärjää tälle hyvin vertailussa ja maksaa paljon vähemmän.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 5
Maku: 4
Hinta: 3
Yhteensä: 4

Sisällys/100g:

Energia ??? kcal

100 % täysjyväruisjauho (leivinhiivaton, lisäaineeton)
Suola 1.1

Kuitu 11,7 %
Paino: 370 g

Ostopaikka: Jyväskylä, Keljon Citymarket, Pyymäen Leipomon myyntipiste, toistaiseksi perjantaisin

Hinta: 2.55 e

Linkki:

http://www.aallonleipomo.com/index.html

Marmiton: Breadsnacks with garlic

Marmiton leipätikut

Virolaisen Marmiton yrityksen tuotteet ovat minulle uusi tuttavuus. En juurikaan syö sipsejä, joten vastaavanlainen terveellisempi vaihtoehto maistuisi silloin tällöin. Pakkaus erinomaisen houkutteleva. Läpinäkyvä muovipurkki jättää paljon pinta-alaa maukkaannäköiselle ruisleivälle. Myös pakkauskoko ja hinta ovat houkuttelevassa hintaluokassa heräteostokselle.

Purkkia ensikertaa avattaessa ilmatilan täyttää valkosipulin kutkuttavan herkullinen tuoksu. Leipätikut muodoltaan sopivankokoisia. Ne ovat hivenen kovia mutta ensimaultaan herkullisia. Kova paahteinen leipä, suola, rasva ja valkosipuli yhdistyvät oivallisella tavalla. Jälkimakuna korostuu halvan rasvan maku, jota tässä on käytetty aivan liikaa. Rasvainen jälkimaku tuntuu jatkuvan ja jatkuvan.

Tuote kivasti pakattu ja  hyvän makuinen mutta liian rasvainen ja hiilihydraattinen. Purkki riittää 3-4 syöntikertaan, joten se on riittoisaa. Purkki löytyi Prismasta leipähyllyltä, vaikka tämän paikka olisi kyllä Pringlesien vieressä.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 4
Maku: 3
Hinta: 3
Yhteensä: 3

Sisällys/100 g

Energia Kcal 473
Hiilihydraatti 53.2 g
Sokeri ? g
Rasva 25 g
Paino: 150 g 
Valmistaja: As Marmiton, Viro
Ostopaikka: Prisma Keljonkeskus, Jyväskylä
Hinta 1.20 e
Linkki:
http://www.marmiton.ee/Bread_snacks_168.htm

Ruislandia: 100% Ruisruutu

Ruislandian ruisruutu

Ruislandian tuotteet ovat saaneet minut tuottamaan jo useita blogauksia. Olen järjestelmällisesti ostellut yrityksen erimakuisia leipiä aina kun olen niitä löytänyt. Paikallinen Citymarket Jyväskylässä on nyt kunnostautunut ottamaan laajan valikoiman yrityksen tuotteita valikoimiinsa. Tällä kertaa arvioitavana 100% ruisruutu.

Paketti jälleen erinomaisen kaunis, kuten aina tällä yrityksellä. Säkkikangaskuvioitu ruskea laatikko, jossa veikeä ikkuna herkullisen näköiselle kuivaleivälle. Palat ovat neliömäisiä ja kooltaan hyviä. Näille mahtuu leivänpäällysteitä, jos niitä haluaa käyttää. Tuoksu kuiva ja mieto. Leivän maku runsaan rukiinen. Leipä on kuivempi ja maukkaampi kuin monet muut kuivaleivät. Tässä leivässä suolana käytetty Himalajan kristallisuola on runsasaromista ja sopii tälle leivälle erinomaisesti.

Rapeat ruisnapit ja tämä 100% ruisruutu ovat tällä hetkellä testaamistani yrityksen tuotteista parhaimmat. Ihmeellisen hyvää kuivaleipää, joka maistuu sellaisenaan ilman rasvoja ja päällysteitä.

Arviointi (1-5)

Ulkonäkö: 5

Maku: 5

Hinta: 5

Yhteensä: 5

Sisällys /100g:

100 % kotimainen ruisjauho ja rouhe

Energiaa 247 kcal

Suola 1.45 %

Kuitu 13 %

250 g 

Hinta 2.29 e

Ostopaikka: Citymarket, Keljo

Linkit:

www.ruislandia.eu

Pyymäen leipomo: Tyrvään voima

Pyymäen tyrvään voima 

Vammalalaisen Pyymäen leipomon Tyrvään voima niminen täysrukiinen reikäleipä on uusi tuttavuus minulle. Leipa on pakattu tyylikkään vaaleanruskeaan pussiin, jossa muovinen ikkuna leivälle. Pussissa erinomaiset tiedot leivän sisällöstä ja ravintoarvoista. Yrityksen kotisivut toimivat mutta voisivat sisältää enemmän yksityiskohtaisia tuotetietoja ja kuvia.

Leipä on herkullisen tumman ruskea, voimakkaasti nypytetty ja lievästi pintajauhoinen. Jopa täydessä leipähyllyssä tämän leivän pehmeän rukiinen aromi tuoksuu kutsuvasti muut leivät alleen peittäen leipähyllyn ääressä epäröivän leivänostajan nenässä. Lähempi tuoksu on todella kutkuttavan makeanpehmeän rukiinen. Leipä on rakenteeltaan tiivis. Maku runsas, pehmeä, rukiinen. Jälkimaku pitkään viipyilevä, rukiisen pehmeä. Kantapala erityisen aromikas. 

Varsin hyvää ruisleipää jota en ole nähnyt muualla kuin Mestarin herkussa. Hinta yläkanttiin mutta toisaalta leipä painaa 400 g. Lisäys! Nykyään leipää saa aina perjantaisin Keljon Citymarketin Pyymäen leipomon myyntipisteestä hintaan 2.25 e.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 5
Maku: 5
Hinta: 4
Yhteensä: 5

Sisällys/100g:

Energia 220 kcal

100 % ruisjauho ja ruisrouhe, ruismallas
Suola 1.3

Kuitu 9.5 %
Paino: 400 g

Ostopaikka: Jyväskylä, Sokos, Mestarin herkku

Hinta: 2.60 e

Linkki:

http://www.pyymaenleipomo.fi/

Ruislandia: 100% Ruislastu

Ruislandian ruislastu

Ruislandian tuotteiden kuvaus on saanut minulta jo pari varsin myönteistä blogausta. Hyvin kilpailluilla leipämarkkinoilla yritys on löytänyt oman vahvuutensa ja markkinarakonsa ja tekee hyviä tuotteita tätä tietoa hyödyntäen. Tällä kertaa testattavaksi pääsi 100% Ruislastu.


Paketti hyvin samantyyppinen kuin aiemmin arvioidussa ruisnapissa. Pakkaus kauniisti kuvioitu ja ruskea, muovinen ikkuna paljastaa herkullisen kuivatun leivän. Tuoksu melko kevyt ja kuiva. Palat kuin pienenpienestä limpusta leikattuja, hyvin ohuiksi kuivatettuja. Niiden ulkonäkö kerrassaan mainio. Tuote hyvin kuiva, maultaan selkeästi kevyempi kuin aiemmin testatut tuotteet. Suolaa on enemmän, joka myös maistuu hivenen liikaa. Jälkimaku hivenen antavampi mutta ei mitenkään erinomainen. Maku ei parane keittolisukkeena.

Tuote on varsin hinnakas ja ei mielestäni niin hyvä kuin aiemmin arvioidut Ruislandian muut tuotteet. Sellaisenaan hivenen mauton. Palan muoto estää melko hyvin levitteiden/päällysteiden käyttämisen. Joku voisi tykätä näistä ehkä dipattuna mutta itse en sentyyppistä ruokaa suosi. On kuitenkin erinomaista että paikallinen Citymarket on ottanut näin monta yrityksen tuotteista valikoimaansa.



Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 4
Maku: 3
Hinta: 2
Yhteensä: 3

Sisällys/100g:
Energia 247 kcal
100 % ruisjauho ja rouhe
Himalajan kristallisuola 2.2 %
Kuitu ? %
200 g
Ostopaikka: Jyväskylä, Citymarket, Keljo
Hinta: 2.99 e
Linkki:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/04/ruislandia-rapeat-ruisnapit.html
http://www.ruislandia.eu/

Linkosuo: Väinämöisen palttoonnapit

Linkosuon väinämöisen palttoonnapit

Linkosuolla on laaja tuoteperhe myös kuivaleipien alueella. Väinämöisen palttoonnapit on hauskasti nimetty tuote. Pakkaus ammattitaitoisesti tehty, kauniin ruskea. Ilmaisu tavoittelee perinteistä henkeä.


Tuoksu avattaessa hyvin kuiva, näkkileivänmäinen ja hento. Palat hyvän kokoisia. Alkumaku hennosti rukiinen ja kevyesti kuminainen. Loppumaku leveämpi tosin varsin hento. Tuote on internet-haun mukaan varsin suosittu erilaisten pikkupalojen pohjana. Itse käytän näitä murennettuina keittolisukkeena.

Tuote on siedettävä maultaan mutta nykyisin arvostan huomattavasti enemmän Ruislandian vastaavaa tuotetta. Kuminan maku näissä hennompi kuin Ruissipseissä. Se on hyvä asia. Nyt markkinoilla saatavilla myös vastaava tuote ilman kuminaa.


Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 2
Hinta:  2
Yhteensä: 2

Koostumus /100g:
Energia 282 kcal
Ruisjauho1.4 % suola
15 % kuitu
300 g
Lidl 2.29 e (tarjous) 
Linkki:
http://www.linkosuo.fi/cgblog/43/91/Vaeinaemoeisen-Palttoonnapit-500-g.html

Leipomo Herkkumestarit: Ruislimppu

Herkkumestareiden ruislimppu

Saarijärveläisen Leipomo Herkkumestareiden Ruislimppu herätti huomioni Jyväskylän Keljon Citymarketin rakennuksessa. Yleensä limput ovat suuria ja raskaita mutta tämä oli pieni ja söpö. Painoltaan vain 540 g ja kooltaan silmiäilahduttavan pyöreän leipäinen.  Tuote pakattu perinteiseen ruskeaan ja läpinäkyvään muovipussiin, jossa melko vähän mitään tietoja.

Paketin avattua nenän täyttää viettelevän pehmeä rukiinen tuoksu. Leipä on rakenteeltaan hyvä ja tiivis. Tuote silmää miellyttävä. Maultaan leipä on kuitenkin hyvin tavanomainen ruislimppu. Se maistuu ihan hyvältä mutta silmän viekoittelun jälkeen myös suu jää kaipaamaan samanlaista kohtelua.

On hyvä että ruislimppuja tarjotaan myös pienempinä kuin lähes kilon painoisina. Tuote tarjoaa kuitenkin enemmän silmäkarkkia kuin erinomaista ruisleipäkokemusta. Ihän syötävän hyvää ruisleipää kuitenkin. Yrityksen verkkosivut hyvin puutteelliset ja tuotetietojen osuutta voisi parantaa.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 3
Hinta: 3
Yhteensä: 3

Koostumus:

Energia ??? Kcal

Jauhosta 87 % ruista
Kuitu ? %
Suola 1.2 %
540 g
Hinta 1.70 e 
Ostopaikka: Cafe Pineto, Keljo Citymarket rakennus

Linkki:

www.herkkumestarit.fi

Vaasan: Vaasan Ruissydän

Vaasan Ruissydän on sydämenmuotoinen valmiiksileikattu ruisleipäviipale. Pakkaus muovia, sininen ja vaalenkeltainen muovipussi on melko mukavasti suunniteltu. Tosin monelle ensiostajalle myyntivalttina saattaa olla leivän sydämellinen muotoilu. Pussissa hyvä määrä erilaista informaatiota. 

Leivän tuoksu pakkausta avattaessa nenän takaosaa kutkuttavan pehmeän ruismainen. Palat ovat sydämenmuotoisia ja melko kookkaita. Ne voi kuitenkin taittaa helposti halkaisemisen jälkeen kahtia. Leipä  murustuu helposti ja paljon. Leivän maku kevyen rukiinen, kuivahko, hivenen tylsä. Jälkimaku lempeän leveä. Melko hyvää paahdettuna, jolloin maku ei kyllä parane mutta lisää vaihtelua leivänsyöntiin.


Kohtuullinen valinta ruisleipäviipaleiden sarjassa. Runsas murustuvuus vaikeuttaa siistiä syömistä. 


Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 3
Hinta: 3
Yhteensä: 3

Koostumus / 100g :
Energia 190 Kcal
Viljasta 84 % ruista, 55 % tuotteen painosta
Kuitu 11.0 %
Suola 1.2 %
430 g
Hinta 1.48 e 
Ostopaikka: Prisma, Keljo (tälle kappaleelle -30% alennus)
Linkit:
http://www.vaasan.com/portal/fi/tuoreet_leipomotuotteet/tuotteet/tummat_leivat/?a=view&productId=11194

Fazer: Ruis Real

Fazer ruis real

Fazer Ruis Real on vuokaleipämainen valmiiksi viipaloitu, siirappia ja mallasuutteita sisältävä ruisleipä. Paketti on varsin yksinkertainen muovipussi, graafisena tehostekeinona käytetty pyöräilijä jää ainakin minulle arvoitukseksi minkä vuoksi se on tähän lisätty. Keltaista väriä käytetty hivenen liikaa pussissa.

Palat mukavankokoisia. Palat helposti murustuvia ja lohkeilevia. Vähemmän sokerinen ja maltainen kuin monet muut vastaavat tuotteet. Samalla tuotteesta on poistunut maku. Aromeiltaan hyvin vähäinen, ei rukiinen. Jälkimaku vähän tumma ja kevyesti maltaisen siirappinen. Takakansi esittää väitteen, että tuote hyvää paahdettuna. Tällä tavalla maku ei juuri parantunut mutta lämmin lätty on ruokaisemman tuntuinen.


Vehnäleivän syönnin lopettamisen jälkeen olen etsiskellyt hyvää ruispaahtoleipää. Tämä ei ollut sellainen. Vaatimattoman makuinen tuote.


Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 2
Hinta: 3
Yhteensä: 2

Koostumus / 100g :
Viljasta 100 % ruista, 54 % leivästä
Kuituja 10.0 %
Suola 0.7 %
Hiilihydraatti 35 g
Sokeri 4.7 g
420 g
Hinta 0.99 e (-50 % alennus)
Linkki:
http://fazer.fi/Brandit/Muut-Fazer-brandit/Real/

Vaasan: Vaasan varraspalat

Vaasan varraspalat

Vaasan varraspalat on kuivattu varrasleipä helpossa ruutumuodossa. Paketti on perinteinen puoliavoin, muovia ja pahvia. Sen vahvimpana myyntivalttina on herkullisen näköinen leipä. Tuotetiedot takana kunnossa. Pakettia on erittäin vaikea sulkea siististi kun se on avattu. Tämä on puute, sillä leipää ei kulu samaa vauhtia kuin tuoreleipää.

Avatun tuotteen tuoksu on kuiva ja erittäin hennon rukiinen. Palat kovia, murustuvia hapankorpun tyyliin. Niiden ulkonäkö hyvä ja leipäpalan koko mainio. Rakenne riittoisan runsas. Alkumaku kuminainen, joka ei ole tämän alueen kuivaleipäkulttuurille perinteinen (siis hivenen vieras maku). Suutuntuma mukavan rouheinen ja kuiva. Jälkimaku pehmeän rukiinen ja runsas.


Tarjoaa vaihtoehdon sijoittuen leipäluokituksessa johonkin hapankorpun ja näkkileivän välille.
Kohtuuhyvä kosteiden kasvisten (tomaatti, kurkku) kanssa. Tuotteen kuitupitoisuus on erittäin hyvä.


Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 2
Maku: 2
Hinta: 3
Yhteensä: 3

Koostumus:
280 kcal 100 g
Viljasta 100 % täysjyväruista
Kuituja 18 %
Suola 1.4 %
Paino: 250 g 16 palaa
Hinta: 1.39 e (-50%) 
Ostopaikka: Tokmanni, Seppälä
Linkki:
http://www.vaasan.com/portal/fi/nakkileivat_ja_hapankorput/tuotteet/kaikki/?a=view&productId=4705
http://feed.ne.cision.com/wpyfs/00/00/00/00/00/0A/7F/B1/wkr0001.pdf

Ruislandia: 100% Ruis Jälkiuunipalat -luomu

Ruislandian jälkiuunipalat

Ruislandian edellinen tuotearviointi (100% ruisnappi), jätti yrityksestä ja tuotteesta hyvin positiivisen kuvan. Olinkin iloisesti yllättynyt kun läheinen palveleva Citymarket Keljo oli ainakin lyhytaikaisesti ottanut valikoimiinsa Ruislandian 100% Ruis Jälkiuunipalat -luomu tuotteen.

Pakkauksen suunnittelu on kaunis ja toimiva. Pakkaus on paperia ja muovia ja väritykseltään vihreä/ruisleivän ruskea. Takana on tarjottu riittävä määrä tuotetietoa ja muuta informaatiota.

Pussin aukaisusta leviää ilmaan nenää kutkuttavan rukiinen, lähes makea tuoksu. Leipäpalat näyttävät tutuilta ruisjälkiuunipaloilta, mutta ne ovat hivenen kuivemman ja kovemman oloisia kuin monet muut kilpailijatuotteet. Leivän rakenne hyvä. Maku erinomainen. Ulkonäön kuivuus tuntuu osin jatkuvan myös tuotteen makuun mutta se on kuivaa maukkuutta. Leipä on erittäin runsasarominen ja täyteläinen ja sen jälkimaku pitkä ja lämmin.


Leipä on maultaan erinomaista, ollen ehkä parhaita jälkiuunipaloja mitä olen koskaan syönyt. Niiden maku on niin hyvä että täytteiden laitto niiden päälle tuntuu vain turhalta kuorrutukselta.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 4
Maku: 5
Hinta: 4
Yhteensä: 5

Sisällys /100g:
100 % kotimainen ruisjauho ja rouhe
Energiaa 247 kcal
Suola 1.1 %
Kuitu 13 %
6 kpl 300 g
Hinta 1.99e
Saatavuus: Keljon Citymarket
Linkki: www.ruislandia.eu

Leipomo Keski-Suomi (ruisleipä)

Ruisleipää Jyväskylässä

Tällä sivulla on linkkejä Keski-Suomalaisista ja Keski-Suomeen tuotteitaan myyvistä pienemmistä leipomoista, joilla on verkkosivut ja ne tekevät ruisleipää, erityisesti 100% ruisleipää, ruisreikäleipää. Päivitetty 2.5.2012.


Aallon Leipomo
http://www.aallonleipomo.com/
Maalaisruisleipä
Perjantaisin Keljon Citymarketin leipäosastolla
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2012/01/aallon-leipomo-maalaisruisleipa.html

Elonen oy
www.elonen.fi/
100% ruisleipä
Tehtaanmyymälä Jämsässä, leipää, juustoa, lihaa, kahvia, pullaa
Saatavuus: yleinen Keski-Suomen alueella
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/05/elonen-100-ruisleipa.html

Jokihaaran leipomo
Ruisleipä aitoon juureen ruislimppu
Saatavuus: Ainakin Keljon Prisma
Arvioitu blogissa

Kotileipomo Hanki Ky
http://www.leipomohanki.fi/ 
Hankin jälkiuunileipä
Tehtaanmyymälä Kuhmoisissa
Saatuvuus: Jyväskylän Prismat, kahvila Kolmikulmassa
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/04/kotileipomo-hanki-hankin-jalkiuunileipa.html

Leipomo Herkkumestarit
http://www.herkkumestarit.fi/
Ruislimppu 540 g
Saatavuus: Cafe Pineto, Keljon Citymarket
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/06/leipomo-herkkumestarit-ruislimppu.html

Koivulan leipomo (Sinuhe, lahti)
www.koivulanleipomo.fi
Luomuleipurin jälkiuuniruisleipä
Saatavuus: Keljon Citymarket, rajoitetusti
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/04/koivulan-leipomo-luomuleipurin.html

Kytölän leipomo Muurame
ei verkkosivuja
Limppua joissain Muuramen elintarvikeliikkeissä

Mannisen Kotileipomo Ky
http://www.mannisenkotileipomo.fi/
Seppälän CItymarket ?

Matilaisen Kotileipomo
ei verkkosivuja
100% täysjyväruisleipä (limppu)
Minimani Jyväskylä

Marjan leipä
http://www.ruismallasleipa.fi/
Hankasalmella, toimitus joihinkin kauppoihin

Pyymäen leipomo
http://www.pyymaenleipomo.fi/
Tyrvään voima
Saatavilla Mestarin Herkusta Sokokselta ja perjantaisin Keljon Citymarketin leipäosastolta
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/07/pyymaen-leipomo-tyrvaan-voima.html

Porin leipä
www.porinleipa.fi
Halkaistu ruisleipä
Saatavuus: Minimani ainakin
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/04/porin-leipa-halkaistu-ruisleipa.html

Ruthin leipomo Oy
www.ruthinleipomo.fi
Tehtaanmyymälä Jyväskylässä
Saatavuus: yleinen
Edullista leipää
Arvioitu blogissa

Ruislandia
www.ruislandia.eu
Kaukana täältä mutta kaiken hehkutuksensa arvoinen
Arvioitu usein blogissa

Sinuhe (Lahti)
http://www.sinuhe.fi/
Saatavuus: Keljon Citymarket rajallisesti
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/04/mika-waltarin-kuuluisasta-romaanista.html

Tupalan leipä
www.tupalanleipa.fi
Maalaisruisleipä
Saatavuus: Ainakin Jyväskylän Prismat
Arvioitu blogissa:
http://lukanlusikassa.blogspot.com/2011/04/purolan-kotileipomo-maalaisruisleipa.html

Äijäsen kotileipomo Oy
www.kotileipomo.com

Puuttuuko joku! Kommentoi :)