Palokan perinneleipurit (Jyväskylä) luomu ruisleipä puolikas on saanut pitkän nimen. Leipäkin on tosin iso ja myydään vain puolikkaana (450 g). Saatavilla melko yleisesti Jyvässeudulta. Yrityksellä ei ole kotisivuja, mikä on nykyään harvinaista.
Pussi perinteisen muovinen ja luottaa hyvin vahvasti leivän oman ulkonäön myyntivoimaan ja onnistuu siinä hyvin. Pussi tarjoaa melko vähän infoa. Leivän tuoksu on selkeästi erottuva jo suljettunakin. Se on pehmeän viettelevä ja jotenkin nenän takaosaa kutkuttavan kuiva. Leipä on halkeilevan kova, vaalean ruskea ja käsinleivotun oloinen. Leipä antaa hyvin suolaisen makuvaikutelman. Sen happamuus liikkuu jotenkin toisella alueella kuin monen muun ruisleivän. Leipurit käyttävät varmastikin omaa perinnejuurtaan. Jälkimaku miellyttävän ruismainen ja hyvin suolainen.
Leipä on melko hyvä, tosin ei lukeudu kuitenkaan suurimpiin suosikkeihini. Hivenen kallis hinta, mutta luomua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi :)