Korpilahti: Satamakapteeni: Lounas

Lounas Korpilahti

Korpilahden sataman uusimisen yhteydessä vuonna 2010 avattiin siellä myös uuteen rakennukseen sijoittuva kahvila-ravintola Satamakapteeni. Paikka tarjoilee seisovan pöydän lounasta usein myös viikonloppuisin. Lounasravintolassa on tarjolla kolmenhintaisia lounaita, salaatti, salaatti ja keitto ja lounasbuffet. Otin raskaimman valikoiman joka ruokajuoman (mehu, kotikalja) salaattipöydän, pääruuan ja kahvin kanssa maksoi 8.9 euroa. Ravintola on vieläkin kivan raikkaan uudehko ilmeeltään ja sisustukseltaan. Seinissä on mukavasti puupanelointia mutta lattian materiaali olisi voinut olla arvokkaamman oloinen ympäristöönsä nähden. Ravintolasalista aukenee huikaisevan laaja näkymä Päijänteen selälle * käynti kesäkuu 2012.

Salaattipöytä oli hivenen niukahko ja olisi voinut olla maukkaampikin. Melonipalat maistuivat mainioilta. Hintaan kuuluu vain yksi keitto ja yksi pääruoka mutta ainakin tällä kertaa tarjolla oli myös edellisen päivän annoksia jotka laajensivat annosvalikoimaa parempaan suuntaan. Jauhelihakeitto oli erinomaista mutta tomaattikeitto hivenen vaisuhko ja etäisesti hapan. Lämmintä kasvislisäkettä ei ollut mutta paikan perunamuusi oli erinomaista, maultaan ehkä paras koko lounasbloggarin urallani.. Päivän annos pekoni-jauhelihakastike oli maultaan ihan hyvää tosin vähän liian suolaista. Edellisen päivän kala oli pakasteesta ja vähän vaatimattomampaa maultaan.

Osa ruuista oli maukkaita ja toiset taas vaatimattomampia, joten paikan päivittäinen laatu näyttää vähän vaihtelevan. Olisin perunamuusin erinomaisuudesta huolimatta kaivannut myös lämmintä kasvislisäkettä. Ruokajuomana ei ollut tarjolla maitoa tai muita maitotuotteita. Leipäpuoli oli vähän vaatimaton. Olisi hyvä lisä jos joltain paikalliselta kotileipurilta voisi saada ruisleipää tarjolle.

Ravintolatyyppi: Lounas/kahvila
Viihtyisyys: 80/100 (paikalla myös terassi, joka kivana kesäpäivänä varmasti erinomainen paikka)
Hinta: 74/100 (tällä valikoimalla, yhden lämpimän pääruualla pisteet olisivat tippuneet)
Ruoka, ulkonäkö: 75/100
Ruoka, maku: 68-77/100
Kokonaispisteet: 73/100 (tällä kahden ruuan valikoimalla)
Osoite: Korpilahdentie 8, 41800 Korpilahti, Jyväskylä

Fazer: Tyrkish peber Volcano

Fazer Turkinpippuri Volcano

Tyrkish Peber tuotesarjan uusin tulokas lennähti markkinoille varsin vahvalla mainoskampanjalla, jonka onnistumisesta on paukuteltu henkseleitä niin että henkseleitä pitelemätöntä maailmaa ihan hirvittää. Tästä esimerkkinä http://tpvolcano.weebly.com/ -sivustolla pyörivä ylistys. Pakkaus on kohtuullisen kiinnostava ja antaa vaikutelman siitä että nyt olisi tarjolla poikkeuksellisen vahvaa salmiakkia. Tuotteen tuoksu mukavan lakritsainen. Pussi sisältää kahdenmuotoisia karamellejä. Niiden maussa on lievää lakritsista väkevyyttä. Jälkimaku melko pitkä, runsas ja miellyttävä. Pussi on hauskasti saanut vahvuusasteikon, jossa tämän pitäisi olla sitä vahvinta hottia, kenties näin onkin suhteessa veteen:)

Pussi sisältää liian paljon sokeria ja on hivenen liian kallis kokoonsa nähden. Tietysti tätä voi myydä elitistisesti luksustuotteena mutta siihen se ei paketin muotoilun ja makunsa perusteella aivan yllä.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 3
Hinta: 2
Yhteensä: 3

Sisällys/100g
Energia Kcal 350
Hiilihydraatti 81 g
Rasva 0.2 g
Paino: 150 g
Valmistaja: Fazer Suomi
Hinta 1.39 e (ale)
Ostopaikka: Lidl, Keljo
Linkki: http://www.fazer.fi/Brandit/Tyrkisk_Peber/Valikoima/Tyrkisk-Peber-Volcano-150-g/

Arviointi kirjoitettu huhtikuu 2012

Ruokaohje: Mustikka-kauralastu

Ruokaresepti: Mustikka-kaurakeksi

Kauden mustikat ja perinteinen kauralastu = nam nam. Näistä lastuista tuli niin hyviä että pellillinen hupeni välittömästi. Tästä annoksesta riittää noin 20 lastuun (2 pannullista)*.


Raaka-aineet
50 g voita
1 dl sokeri **
1 muna (L)
2 dl kaurahiutale
1 runsas rlk vehnäjauho
1 tl leivinjauhe

1 dl tuore mustikka
Vähän sokeria
0.5 rlk maissitärkkelystä/perunajauhoja


Valmistus
Laita uuni lämpimään 200 asteeseen ja sulata voi
Sekoita sokeriin voi ja vatkaa vaahdoksi
Lisää muna ja vatkaa vaahdoksi
Sekoita kuiva-aineet ja lisää ne seokseen

Sekoita mustikat, sokeri ja tärkkelys varovasti esim kannellisessa rasiassa
Lisää mustikkaseos taikinaan ja sekoita varovasti.

Muotoile pellille pieniä kasoja
Paista noin 5-7 minuuttia.

Ohje on mustikoilla lisätty versio Aura Liimataisen Keitämme ja leivomme teoksen reseptistä sivulla 126.
*   Ohje on kirjoitettu mustikkakauden alussa, joskus heinäkuussa :)
** En ollut tehnyt kauralastuja pitkään, pitkään aikaan. Ohjeesta voi ottaa noin jonkin verran sokerista pois, sillä nämä ovat liian makeita.

Sienikeitto

Kantarelli-suppilovahverokeitto

Sekasienistä = kantarelli ja suppilovahvero syntyi tälläinen keittoversio. Onnistuu mainosti suppiksienkin kanssa. Mukavaa vaihtelua kermapohjaiseen keittoon.

Raaka-aineet
Reilu 5 dl puhdistettuja ja pilkottuja keltavahveroita ja suppilovahveroita
8 dl vettä
2-3 perunaa
1-2 porkkanaa
1-2 sipulia
2 valkosipulikynttä
2 lihaliemikuutiota
2-3 rlk tomaattikastiketta tai maun mukaan Aroi thai valkosipulichilikastiketta
Mausteet: sipulijauhe, valkosipulijauhe, paprikajauhe, pippurisekoitus

Valmistus
Käytä sieniä ja sipuleita hetki pannulla ja poista niistä vettä.
Lisää tarvittavat aineet kattilaan ja keitä kaksikymmentä minuuttia.

Dovgan: Borschtsch /borssikeitto

Tokmannin ruuat

Dovgan Borschtsch sisältää hauskan tupla-sch:n. Se on Dovgan nimisen yrityksen nimellä markkinoitua borssikeittoa lasipurkissa. Näitä tuotteita tuo maahan Suomessa ainakin Euro-East. Tuotepakkaus melko mukava hyödyntäen perinteistä venäläistä maalaisromantiikkaa ja erilaisten kasvisten kuvia. Keitto sisältää 38 % punajuuria, 18% valkokaalia ja lisäksi porkkanaa, perunaa ja tomaattipyreetä. Tuotteeseen lisätään purkillinen vettä ja lämmitetään nopeasti liedellä. Keiton tuoksu miellyttävän punajuurinen ja lievästi hapan ja sen ulkonäkö mainio. Punajuuret ja kaalit antavat hyvän suutuntuman. Keiton on maultaan melko mukava ja sitä lisää edelleen pari ruokalusikallista suolakurkkunestettä ja pala suolakurkkua. Keitosta tuntuu puuttuvan kuitenkin pirteää happamuutta. Siitä riittää pääruokakeitoksi kahdelle.

Tuote on hyvä mutta aiemmin testattu Kedainiun keitto oli huomattavasti parempi.

Arviointi (1-5)
Ulkonäkö: 3
Maku: 3
Hinta: 2
Yhteensä: 3

Sisällys/100g
Suola 1.5-2.5%
Paino: 480 g
Valmistuttaja: Dovgan, Saksa
Valmistaja: ?, Latvia
Hinta 1.99 e
Ostopaikka: Tokmanni, Seppälänkangas
Linkki: http://www.dovgan.de
* postaus kirjoitettu toukokuu 2012