Muurame: Juhlatalo Vanha Kievari: Lounas 2

Lounas Muurame

Muuramen Vanha Kievari sijaitsee aivan valtatien varressa, Muuramen pääristeyksen vieressä ja Shelliä vastapäätä. Paikan lounastarjonta näytti kohtuullisen kiinnostavalta (Muuramen muuhun tarjontaan verrattuna) joten julkaisen tässä lopullisen arvion paikan tasosta usean käyntikerran jälkeen siihen kuuluvinen kuvineen. Arvio jää myös lopulliseksi, sillä nykyiset paikanpitäjät sulkevat kievarin tämän viikon perjantaina 22.2.2013.  Paikka tarjosi lounasta hintaan 7.9 e, johon kuuluu salaatti, leipäpöytä, seisovan pöydän antimet ja kahvi pikkuleipineen. Perjantaisin hintaan kuului jälkiruoka joka on usein uunituoretta pullaa *.

Salaattipöytä oli yleensä riittävän runsas ja toisinaan jopa laadukas. Fetajuustoa oli tarjolla useimpina päivinä, Vihersalaatti oli aina vähintään perushyvää. Usein salaattikulhojen pikku lokerikoissa oli jotain ekstrahyvää. Kerran löysin sieltä valloittavan hyvää lohirullaa ja toisinaan tarjolla oli kalapullia tms. Paikka leipoi omaa tummaa ja vaaleaa leipää joka lounaspaikassa on erinomainen lisä tarjonnalle. Joskus harvoin ruokailija saattoi herkutella uunituoreella rieskallakin. Kaksi lihaisaa annosta peruna ja kasvislisäkkeineen salaatin ja kahvin  kera tarjosivat riittävän runsaan lounaskokemuksen. Paikan pitäjien uusimisen ja kokeilunhalu ruokalistan suhteen oli myös kiitettävää.

Jään kaipaamaan paikan osaamista erityisesti perunoiden ja liharuokien puolella.

Juhlatalo Vanha Kievari nousi selkeästi Muuramen parhaaksi ruokapaikaksi, erityisen kiitoksen arvoinen on sen poikkeuksellisen ystävällinen henkilökunta.

Ravintolatyyppi: Lounas/pitopalvelu
Viihtyisyys: 74/100
Hinta: 80/100
Ruoka, ulkonäkö: 75/100
Ruoka, maku: 70-80/100
Kokonaispisteet: 77/100
Osoite: Isolahdentie 2, 40950 Muurame
Linkki: https://www.facebook.com/juhlatalo.juhlatalovanhakievari.3
* käynti elokuu - joulukuu 2012

Jyväskylä: Sodexo: Tietotalo: Lounas

Lounas Jyväskylä keskusta

Tietotalon Sodexo sijaitsee vanhan poliisiaseman tiloissa. Paikka remontoitiin perusteellisesti vanhojen asukkaiden muutettua ja jokin remontti näytti taas olevan kesken. Ravintola on Jyväskylän Sodexoista kolmas testaamani. Ravintolatilat ovat helposti löydettävissä verrattuna uuden poliisi- ja oikeustalon Sodexoon. Paikka hyvin avara ja sisustettu viihtyisästi puulla. Ikkunat ovat vähän pienet, eivätkä anna tarpeeksi valoa. Noutopöytä on kahdenpuoleinen ja tilava. Lounasravintola tarjoaa lounasta hyvin erilaisissa hintaryhmissä, koko lounasbuffetin saa hintaan 9,2 euroa ja keittolounaan salaatilla, leipäpöydällä ja ruokajuomilla saa 5,9 euron hintaan. Otin 5,9 euron hintaisen keiton *. Tähän hintaan ei saa santsioikeutta.
Salaattipöytä hivenen keskimääräistä parempi. Kaikki salaatit mukavan makuisia ja raikkaita. Aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit harvinainen herkku tässä hintaryhmässä. Leipäpöytä oli vaatimaton ja sisälsi niitä perustason valmisviipaleleipiä. Päivän keittona oli katkarapukeittoa. Siinä oli hintaansa nähden paljon katkarapuja. Keitto oli maultaan lounastasoinen eikä mitenkään erityisen muistettava. Erityistä kiitosta ja lisäpisteitä ansaitsee mukava lisämausteiden kuten valkosipulitahna ja Sambal oelek tarjoaminen.

Paistetut lanttulohkot ja Kievin kana näyttivät hyvältä. Buffet lounaassa oli tarjolla se melko tavanomainen määrä: kaksi lämmintä ruokaa ja lämmin kasvislisäke.

5,9 euron hintaan lounasravintolassa on varsin hyvä hinta-laatusuhde ja osin yllättävän laadukasta tarjottavaa. Nettisivut eivät mainitse mitään ruokailun hinnoista, mikä on pienoinen puute.

Ravintolatyyppi: Lounas/kahvia
Viihtyisyys: 72/100
Hinta: 85/100
Ruoka, ulkonäkö: 78/100
Ruoka, maku: 75/100
Kokonaispisteet: 77/100
Osoite: Kilpisenkatu 1, 40100 Jyväskylä
Linkki: http://www.sodexo.fi/tietotalo/

* käynti heinäkuu 2012

Ruokaohje: Mustikkapulla

Ruokaresepti: Mustikkapulla

Tästä määrästä saa noin 5-6 mustikkatäytteistä pullaa. Ohje on b-tasoa ja leipojanakaan en ole mikään ammattilainen :). Resepti kesältä 2012, joten mustikat tuoreita.

Raaka-aineet
25 g voi
3.5 dl erikoisvehnäjauho
1 rlk sokeri
25 g hiiva
0.75 dl maitoa

3 dl mustikkaa
vähän sokeria sekaan

1 kananmuna voiteluun

Valmistus
Sulata voi, sulata hiiva maito-sokeriseokseen. Sekoita ainekset ja vaivaa taikina tasaiseksi.
Anna taikinan levätä 10 minuuttia.
Pyöritä taikinasta 5-6 kappaletta pikkupullia ja anna kohota kaksinkertaisiksi.
Murskaa vähän lusikan taustalla mustikkaa.
Paina jauhoitetun juomalasin pohjalla pikkupulliin syvennys ja lisää marjat päälle.
Voitele munalla ja paista 200 asteessa noin kymmenen minuuttia.
Lisää sokeria päälle maun mukaan (nämä ovat vähäsokerisia).

Toiset pullat on täytetty Lidlin Linesse vaniljarahkan ja mustikoiden seoksella. Kuvassa Arctican 20 senttinen lautanen.


Ohjetta on hivenen muokattu teoksen Herkkujen pikkujättiläinen ruokaohjeesta sivulla 139.

Muurame: Helmisimpukka: Lounas

Shell Lounas Muurame

Muuramen tien risteyksessä oleva Shell Helmisimpukka tarjoaa lounasta ohimatkustaville ja paikallisille. Rakennus erottelee eri toiminnat hyvin, pelihalli ja kauppa jäävät varjoon lounasruokailijalle. Kalustus nopeaan istumiseen tarkoitettua tankkaus, vatsantankkaus ja takaisin tielle osastoa. Tien kutsua saa myös ihailla ikkunoista. Tarjolla on kaksi erilaista ruokavaihtoehtoa ja päivän pihvityyppinen ruoka. Otin 7,8 e euroa maksavan päivän lounaan, joka tässä ravintolassa tarjoillaan pöytään. * Harvinaisempaa herkkua minun lounaspaikoissani :) Siihen kuuluu salaatti, leipä, ruokajuoma ja kahvi. Salaattipöytä melko tavanomainen ja maultaan riittävän raikas. Päivän ruokana oli oopperapihvi sinappi-kermakastikkeella ja paistetuilla perunoilla. Ruoka tarjoiltiin tosi nopeasti, joka johtui varmaan etukäteen valmistetuista osista. Jauhelihapihvi maistui kohtuulliselle, kananmunan kypsyysastetta ei saanut säätää. Perunoita oli melko vähän ja vihreitä kasviksiakin olisin kaivannut lisää. Annos tuntui hivenen pieneltä varsinkin kun olen tottunut buffet-pöytien rajattomaan santsioikeuteen. Annos oli kuitenkin jo haalea pöytään tuotaessa.

Ketju tarjoaa paljon erilaisia pihvejä ja leikkeitä varsin edulliseen lounashintaan.


Ravintolatyyppi: Lounas/Kahvila/grilli
Viihtyisyys: 61/100
Hinta: 75/100
Ruoka, ulkonäkö: 71/100
Ruoka, maku: 69/100
Kokonaispisteet: 68/100 (ruuan viileys viilensi pisteitä)
Osoite: Muuramentie, 40950 Muurame
Linkki: http://www.helmisimpukka.fi/lounasruokailijalle/fi_FI/lounasruokailijalle/

* Käynti Heinäkuu 2012

Muurame: Juhlatalo Vanha kievari: Lounas

Lounas Muurame

Muuramen Vanha Kievari sijaitsee aivan valtatien varressa, Muuramen pääristeyksen vieressä ja Shelliä vastapäätä. Google-maps näyttää paikan sijainnin olevan kilometrejä syvemmällä tiellä ja paikan kylttikin on niin pieni että ohiajon vaara on enemmän kuin mahdollinen. Rakennus perinteinen Keski-Suomalainen maalaistalo tosin vähän isommassa koossa ja onneksi sisältä viihtyisämpi kuin ulkoa. Sisällä puuseinät ovat ajattoman vanhat ja tunnelma osin juuri se mummon kaappikello raksuttaa aikaa mennyttä. Paikka tarjoaa lounasta hintaan 7.9 e, johon kuuluu salaatti, leipäpöytä, seisovan pöydän antimet ja kahvi pikkuleipineen. Perjantaisin hintaan kuuluu jopa isompi jälkiruoka *.

Salaattipöytä oli kohtuullisen kiva ja riittävän runsas. Sipulien marinointimaku riiteli hieman aikaisempien vastaavien ruokailukokemuksien kanssa ja aikaisemmat voittivat :) **  Leipäpöydässä oli lappu "Kievarilla leivottua leipää", lounaspaikan oma paikallinen leipominen herkistää miehen aina lähes kyyneliin. Vehnästä leivotut sämpylät mainioita, ruisjuureen leivotussa leivässä ehkä hieman liikaa kikkailua, perinteinen yksinkertainen limppukin maistuisi. Ruokajuomana oli vettä, mehua tai paikallista sahtia. Mehu oli liian makeaa mutta sahti omintakeinen yllätys. Lounaspaikkojen kotikaljaan tottuneena juoman maku ja koostumus oli selkeästi erilainen ja ehkä vähän haastava, jos tämäntyyppisiä juomia ei ole tottunut juomaan. Pääruokana oli lihapullia ja broileri-aurakiusausta lisäkkeineen. Perunat olivat keskellä kesää uuniversioita, mikä vähän yllätti, tosin positiivisesti. Paikan lämmin kasvilisäke monipuolinen ja mainio. Lihapullat maistuivat kokolihapullilta mutta niiden maustamiseen olisi voinut käyttää vähän energiaa. Kiusaus varsin vaatimaton ja jäin kaipaamaan sen mausta sekä broileria että Aura-juustoa.

Juhlatalo Vanha Kievari nousee selkeästi Muuramen parhaaksi lounasruokapaikaksi, tosin siihen on osin syynä muun paikallisen tarjonnan vaatimattomuus. Mikäli paikan ruokalista pysyy vaihtelevana, sinne voisi kuvitella poikkeavansa lounaalla useamminkin.

Ravintolatyyppi: Lounas/pitopalvelu
Viihtyisyys: 74/100
Hinta: 78/100
Ruoka, ulkonäkö: 75/100
Ruoka, maku: 75/100
Kokonaispisteet: 75/100
Osoite: Isolahdentie 2, 40950 Muurame
Linkki: https://www.facebook.com/juhlatalo.juhlatalovanhakievari.3

*    Käynti elokuu 2012
**  Myöhemmillä käynneillä sipulit olivat parempia