Jyväskylä: Lounasravintola Papa´s: Chorizokeitto

Papa´s Chorizokeitto (paikka tauolla tai lopettanut)

Jyväskylän Seppälässä uudessa Tokmannin talossa sijaitseva Lounasravintola Papa´s on tarjoillut minulle miellyttäviä keittokokemuksia jo lähes kymmenen kertaa. Paikalla on lounaspassi, joten seuraava kerta on viimeinen ja päättää samalla toistaiseksi vierailut tässä paikassa. Olen arvioinut paikan ulkonäön ja atmosfäärin jo usein ja ne löytyvät aikaisemmista blogikirjoituksistani. Tänään päivän keittona oli Chorizokeitto, joka salaatin, ruokajuomien (maito, kahvi) ja salaatin kanssa maksoi 6.2 e.

Salaattipöytä oli jälleen monipuolinen ja uusia tuttavuuksiakin oli tarjolla. Perinteinen vihersalaatti on aina erinomaista. Lähes aina tarjolla olevat tomaatit olivat saaneet kulhoon vierelleen pieniä mozzarellapallosia. Kiitos lisäyksestä. Herkullisin uutuus oli pienet perunat yrttisessä oliiviöljyssä ruohosipulin ja sipulin kanssa. Ne olivat hämmentävän suussasulavia. Näitä lisää ja usein. Salaattilisukkeena erinomaisia keittoaterialla. Paikan päällä leivottu saaristolaisleipä on joka ikinen kerta käsittämättömän hyvää. Sen ainoa huono puoli on sen liiallinen hyvyys. Syön sitä joka kerta aivan liian monta palaa. Leipä sopii hyvin yhteen keittojen kanssa.

Keiton kanssa lisukkeena oli kuivaa sipulirouhetta. Keitto oli jälleen kerran erinomainen laadultaan. Liemi oli sakea, paprikainen ja mausteinen. Väriltään tietenkin tummanpunainen. Isohkot paprikapalat ja muut kasviainekset olivat mainioita. Chorizo oli saatu ohuesta leikkelemakkarasta. Tässä pienet kuutiomalliin leikatut chorizot tai metvurstimakkaralisät olisivat lisänneet vielä keiton jykevyyttä. Tällaisenaankin hyvä lounaskeitto ja näemmä hyvin maistuva muillekin. Olin melko aikaiseen lounasaikaan liikkeellä ja keittopata oli jo viimeisessä kolmanneksessaan.

Suosittelen paikan keittoaterioita kaikille.

Ravintolatyyppi: Lounas
Viihtyisyys: 70/100
Hinta: 90/100
Ruoka, ulkonäkö: 85/100
Ruoka, maku: 85/100
Kokonaispisteet: 85/100

Osoite: Sorastajantie 1, Seppälä
Linkki: http://www.ravintola-papas.fi/

Reseptilinkki:

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/274113/Chorizo-makkarakeitto/